Nakrájené houby doma V dnešní době je mnoho lidí potěšeno, že se potulují skrz podzimní les a shromažďují houby, pak z nich připravují lahodné pokrmy a marinády. I když vznikne taková příležitost, jen málo lidí se bude snažit shromáždit tyto dary přírody, protože potřebují být dobře vyznavači a vědí, kde můžete shromáždit. Proto většina obyvatel města nakládaná houbami jíst pouze při návštěvě jejich babičky v obci nebo koupit žampiony v cínových plechovkách. Ti, kteří se snažili tyto houby jistě, se shodnou na tom, že jejich chuť zůstává hodně žádoucí. Tak proč nekupovat čerstvé houby a marinovat je sami? Abychom se ochránili před otravami, vezmeme všechny stejné spolehlivé houby, i když odborníci mohou riskovat a koupit na trhu lesní houby. Marinované houby budou připraveny za půl hodiny a potřebují je okamžitě konzumovat a nesklouzly pod víko. Ujišťujeme vás, že pokud se pokusíte tyto nakládané houby, nikdy nepůjdete do těch regimentů v supermarketu, kde jsou vystaveny banky s podezřelým obsahem.
Složení:- Houby žampionů 500 g
- Cibule 1 ks.
- Česnek 2 hřebíček
- Záclonový list 3 ks.
- Pepř vonící 8 ks.
- Pepř černý s hráškem 8 ks.
- Sůl 1 polévková lžíce. l.
- Cukr 1 polévková lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný olej 150 ml
- Stůl s octem 50 ml
- Krok 1 K přípravě hub, vezmeme malé houby, koření, velkou cibuli, 2-3 stroužky česneku, rostlinného oleje a octa 7-9%.
- Krok 2 Houby jsou dobře umyty a nasazeny na suchou vyhřívanou pánví, a tak nechat džus - smažit, míchat 4-6 minut.
- Krok 3 Připravte marinádu - kombinujte rostlinný olej, ocot, bobkový list, sladkou papriku a černou hrášku, cukr a sůl.
- Krok 4 Nalijte marinády do hub a vařte vše pod víkem na nízké teplotě po dobu 10 minut, občas mícháme.
- Krok 5 Oloupeme cibulí a česnekem a nakrájíme na tenké talíře.
- Krok 6 Připravte houby do malého kastrolu, přidejte nakrájenou cibuli a česnek.
- Krok 7 Vše dobře promíchejte a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Podáváme chlazené.