- nesolené máslo - 5 položek. lžíce
- listový čaj Earl Grey - 2 Art. lžíce
- mouka - 3/4 šálky
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1 špetka
- cukr - 1/3 šálku
- citron, kůra - 1/2 kusů
- velké vejce, pokojová teplota - 2 kusy
- med - 2 položky. lžíce
- vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
1. Máslo rozetřete v malé pánvi na nízké teplotě nebo v mikrovlnné troubě. Mícháme s čajem a necháme vařit 15 minut. Šířte malé síto s dvojitou vrstvou mokré gázy a nasypte máslo na malou misku. Vyhoďte listy čaje. Míchat velkou mísu mouky, prášek do pečiva a sůl. Nalijte cukr a citronovou kůru do misky, promíchejte. Mixér ve velké misce, aby porazil vejce a citrónovou kůru spolu s cukrem, 2 až 3 minuty. Přidejte extrakt z medu a vanilky, protřepte 1 minutu. Přidejte směs mouky a bič. Těsto zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky alespoň 3 hodiny nebo až 2 dny. Pro pohodlí můžete těsto položit do formy, zakrýt a položit do ledničky a pak šlehnout šablony přímo z lednice. Předehřejte troubu na 200 stupňů s počítadlem uprostřed. Olej olej pro Madlenes namažte 12 komorami, posypeme moukou a přebytečný třepot. Formu vložte na plech. Těsto vložte do formy. 3. Pečte 12-14 minut, dokud jsou tóny zlaté. Odstraňte tyčinky z formy, nechte mírně vychladnout a podávejte teplo nebo při pokojové teplotě.
Podávání: 6