Rostlinné pečivo Pokud chcete rozmanitost při přípravě lilek, doporučujeme pečené lilky s bylinkami a zeleninou ve formě dortu. Plnění koláče bude záviset na vašem vkusu a preferencích. Zájem o tento pokrm je dodávka lilku před pečením. Chcete-li snížit množství oleje, pečte lilek v troubě. Poté, co se grilované kusy lilek stanou měkkými, snadno vytvoříte lístky s koláčem. Byliny používají různé, podle vašeho vkusu. Položte poslední vrstvu rajčat. Mohou být v jakékoli formě: sušené, pečené, čerstvé. Nepoužívám majonézu při přípravě pokrmů, ale v tomto případě, pokud se vám to líbí, míchat se sýrem. Můžete předložit dort před pečením smetany. Bon appetit!
Složení:- Lilek 2000 g
- Čerstvý kopr 100 g
- Ruccola 100 g
- Basil zelený čerstvý 50 g
- Tarragon (estragon) čerstvý 50 g
- Česnek 6 denticles
- Sůl 10 g
- Cibule 2 ks.
- Koriandr suchý 4 g
- Rajčata sušená 50 g
- Gouda 100 g
- Slunečnicový rafinovaný olej 10 ml
- Krok 1 Chcete-li udělat koláč z lilku, je třeba vzít lilky, bylinky na vaši chuť, česnek, sůl, cibuli, rajčata, sušené nebo pečené, koriandr, jakýkoliv tvrdý sýr, rostlinný olej.
- Krok 2 Bylinkové mytí, suché, řez podél okvětních lístků. Sůl. Nechte jednu hodinu, aby se z nich dostala hořkost.
- Krok 3 Kopr, rukkola, bazalka zelená, estragon mletý v mixéru s česnekem a solí.
- Krok 4 Nakrájejte cibuli na kroužky a smažte na pánvi do malého množství másla.
- Krok 5 Strouťte sýr na velkém strouhaní.
- Krok 6 Stlačte lilky, opláchněte je pod tekoucí vodou, osušte je na papírovém utěrce, nasaďte je na plech, posypete rostlinným olejem. Pečeme v režimu grilování po dobu 20 minut.
- Krok 7 Pečené lilek v lístku na pečení jako základ dortu.
- Krok 8 Namočte lístky lilku na nakládanou zeleninu.
- Krok 9 Nasaďte vrstvu plevele na dno. Přidejte koriandr.
- Krok 10 Znovu přidejte vrstvu pečené lilek.
- Krok 11 Do vrstvy vrstvy vložte vrstvu strouhaného sýra.
- Krok 12 Opět vrstva cibule s kořením.
- Krok 13 Vložte poslední vrstvu rajčat. Uzavřete horní povrch dortu s lilky.
- Krok 14 Horní část se strouhaným sýrem. Pečte v horké troubě o teplotě 180 ° C po dobu 20 minut. Formu lze pokrýt fólií, takže horní vrstva není vyprážena.
- Krok 15 Cool. Odstraňte z formy. Podávejte na stůl v misce. Můžete zdobit pečenými papričkami, čerstvými rajčaty, zeleninou.