- brambory - 1 kus
- filé kalhotky - 300 gramů
- Máslo - 70 gramů
- cuketa - 1 kus
- čerstvá chřest - 100 gramů
- artičoky - 2 kusy
- nakládané houby - 100 gramů
- Balsamický ocet - 2 st. lžíce
- citronová šťáva - 1 st. lžíci
- Vejce - 2 kusy
- sůl - 1 špetka
- mletý pepř - 1 špetka
Kuřecí filetu procházíme masem, až se vytvoří křupavá kůra. Brambory, cuketa, chřest a artyčok vaříme a nakrájíme. V salátu přidáme nakrájené marinované houby, zeleninu, maso. Salátový pepř, sůl a mixujte s holandskou omáčkou. Pro jeho přípravu přiveďte k varu citronovou šťávu a ocot. Samostatně porazit bílé a žloutky, smíchat žloutenky s roztaveným máslem, citrónovou šťávou, octem a šlehanou bílou.
Podávání: 2