Je skvělé, pokud vy a vaše děti jsou stoupenci mléčných výrobků. Nicméně, mnoho dětí je odstaveno z mléka mateřskými pěny a neslazeného chudého jogurtu. Naše dítě je miláček a také se nelíbí mléko. A my doma děláme velmi chutný milkshake, a pomalu mění jeho názor. V každém případě, milkshakes jdou s třeskem! Sladké mléčné fantazie jsou opravdu nevyčerpatelné.
Nicméně nemůžete překročit druhou stranu. Všechno je v pořádku - to je v moderování. Zvýšený obsah cukru v mléčných výrobcích snižuje jejich užitečnost pro tělo. Bohužel, při přípravě mléčných dezertů nemůžete bez cukru dělat. Chtěl bych ale zkusit snížit jeho obsah na minimum. Když musíme vybrat mezi čipy a žvýkacími sladkostmi, zdá se, že mléčné dezerty jsou nejlepší volbou. A my máme pravdu v něčem, nabízet sladké bonbóny namísto sladkostí nebo sušenky s ochucovadly: glazované sýry, mléčné dezerty v jasných sklenicích, sladké mléko, lahodný mléčný chvění s užitečnými přísadami.
Samozřejmě, že je jednodušší jít do obchodu a koupit mléčný dezert průmyslové produkce. Pokud se chcete rozmazlovat, pak vás nikdo neopustí. Pokud se chystáte zacházet se svým dítětem, věnujte pozornost seznamu přísad, ozbrojených znalostí a zdravým skepticismem. Můžete jít do kavárny a dopřát si značku milkshake, krém, tvarohový dort. Ale je tu ještě jedna možnost: dělat mistrovská díla a jen lahodné "mléka" doma. Ano, musím se smát! Ale můžete použít mléčné výrobky, které se minimálně liší od přírodních. A co je nejdůležitější - jíst je čerstvé, ihned po vaření. Navíc, zatímco dítě léčíte, můžete sladké mléčné výrobky přivést blíže k jeho specifickým potřebám.
Vaření mléčných dezertů rychle
V závislosti na potřebě vyberte obsah tuku v produktu (mléko, tvaroh, kefír, zakysaná smetana). Nezávisle určovat množství použitého cukru. U dětí by měla být dávka minimální - proč byste se měli přizpůsobit sladeným potravinám? Měření - jeden z nejdůležitějších příznaků chuti, včetně gastronomie. Používáte-li džem nebo med, cukr by měl být vyloučen.
Mléko. Vždy můžete vyrábět kakao z mléka. Dokončenou směs můžete použít. Nebo se připravte sami, přidávejte potřebné přísady (kakao, cukr), dobře promíchejte a ohřejte. Samozřejmě, nikdo nebude zakazovat, abyste porazili mixér s mlékem s ovocným sirupem. Ale vězte, že je lepší pít mléko zvlášť. Může být někdy spojeno s ovocem, ale s přihlédnutím k individuální toleranci. S ovocem jsou mléčné výrobky kompatibilnější.
Kefír. Pokud dítě zcela odmítne poradit s kefírem, přidejte trochu tekutého džemu a nabídněte mu znovu. Babička je bobule stock namísto sladkého sirupu je nádherná náhrada.
Tvarohový sýr. Tvarohový sýr lze podávat s různými sladkými dresingy: se zakysanou smetanou a cukrem, s džemem (kapalným a kandovaným), kakaem, strouhaným čerstvým ovocem a bobulí.
Smetana. Slouží jako nádherný dres pro sladký mrkvový salát. Mrkev stlačte na malých proužcích, posypeme cukrem, nalijte kyselou smetanu a promícháme. A oči jsou dobré a zuby. Mnoho geeků, zvyklých na výběr vařené mrkve z polévky, tento salát zbožňuje! Může být podáván jako počáteční jídlo před tím, než půjdete do mateřské školy nebo školy.
Jogurt. I když je známo, že skutečný bulharský jogurt není sladký produkt, děti preferují jogurtové výrobky s plody. A tyto jogurty nejsou vyrobeny z buvolů nebo ovcí - ale z kravského mléka. Samozřejmostí je přidání smetany, odstředěného mléka, speciálních bakterií a bulharské hůlky. Nejsme tady, abychom diskutovali o problému "živého" jogurtu. Řekněme, že nejvíce žijící a jogurtové by měly být v zásadě považovány za ty, které mají trvanlivost 2-3 dny. To je zpravidla tzv. Pití jogurty. Mohou nalít suchou snídani předtím, než půjdou ven do světla - rychlý způsob, jak zmírnit mateřské svědomí, asimilované mnoha hospodyňkami.
Syrové sýry, sladké maso a těstoviny. Další kompromis na cestě ke zdravému životnímu stylu. Sýry a závaží jsou směsem tvarohu, smetany, někdy másla a cukru. Jsou nabízeny dítětem jako dezert, hluboko nadějí, že zároveň přinášejí prospěch tělu. Vše závisí na podílu výše uvedených komponent. Je zřejmé, že tvarohový "rolník" s vanilínem nebo rozinkami bude užitečnější než vysoce kalorický glazovaný sýr v čokoládě se sladkými přísadami. Chcete-li si vybrat stupeň užitku, omezte schopnost svého dítěte dlouho pozorovat okna a vydechněte vše, co vypadá jako balení cukroví.
To je velmi populární nyní pro dezertní sýr s mákem a vícebarevné želatinové vložky. Znovu udělejte ve prospěch produktu, který stále dominuje obsah sýra, a ne sladké přírůstky. Pokud jde o sladké masy, dodržujte stejné zásady. Těstoviny z tatarského sýra v lákavých celofánových klobásách také docela dojde ke mléčnému dezertu. Mnoho dětí laskavě přijímá takovou nabídku na občerstvení.
Mistrovská díla mléka
Mléko a tvarohové pudinky a krémy. Samozřejmě, můžete si je koupit, nebo to můžete udělat sami. Rozdílem je opět schopnost měnit poměr, kvalitu, množství a obsah tuku v produktech.
Zmrzlina. Chci mluvit o zmrzlině po dlouhou dobu a inspirativně. Mnoho z nejkrásnějších dětských vzpomínek je spojeno s jeho chutí. A pro někoho se jeho nadměrné užívání stalo příčinou náhlé anginy. V každém případě je oblíbená zmrzlina, možná i nejoblíbenější mléčný dezert. A někdy - a nahrazení plné výživy za zvláštních okolností. Nezapomeňte, kolikrát jste se přiznali v resortu, během zábavy nebo v cirkuse k vašemu dítěti, kupovali ho "ve sklenici" nebo "na palici". A jaké je potěšení, když pomalu spolupracujeme s lžičkami, sedíme v letní kavárně a sledujeme, jak měkké zmrzlinové koule pomalu kapkají. S borůvkami, mandlemi, rumem, koksem, cokoli. Můžete také udělat zmrzlinu doma. Nebo alespoň oslaďte "bílou" zmrzlinu z obchodu. Hlavní věc - že zmrzlina byla čerstvá, jíst - klidně a nálada - nádherná!
Spolu s dítětem můžete připravit studenou mléčnou misku, která bude příjemná, chutná a užitečná. Tento recept je velmi starý a prošel testem času v milenkách minulých staletí. Potřebujete míchat tvaroh s kysanou smetanou, přidejte cukr, rozinky. Z této směsi formujte různé obrázky nebo je utvářejte v sušenkách. Ozdobte kandovaným ovocem. Pak do mrazničky nebo do studeného stavu položte tvar. Získejte zábavu a saturaci!
Mléko kývne. Velmi chutný milkshake lze snadno provést doma společně s dětmi. Můžete společně s dítětem vést společenský život a pomalu popíjet milkshakes z krásně dekorovaných sklenic. Velkou je jejich rozmanitost a rozmanitost. Snadno zdobí dětskou dovolenou, což současně přináší podobnost s touto stranou. Mnoho koktejlů může být připraveno za pár minut, vynalezeno samo nebo společně s krásnými jmény dítěte.
Zde je nejjednodušší recept na milkshake, který vaše dítě může vařit. Potřebujeme 150 ml mléka, 30 ml kávy nebo čokoládového sirupu a 1 žloutku. Smíchejte všechny složky koktejlu ve třepačce nebo mísiči ve vysoké a úzké misce. Nalijte do vysokého skla. Posypeme mletou skořicí. Hlavním úkolem je řádně posoudit možnosti žaludku vašeho a vašich dětí. Nezapomeňte na relativní kompatibilitu mléka s dalšími složkami. Zkušenost ukazuje, že opatření zde zůstává hlavní podmínkou.
Sýrové dezerty. Dezert je konečný pokrm. Ale zda je sladká nebo ne, je to na vás. Někteří dávají přednost nesladeným dezertům, z nichž hlavní nebo pouze část je sýr. Takové dezerty jsou nazývány sýrovými dezerty. Ale drtivá většina sýrů je vyrobena z mléka! Sýr sám může být podáván pro dezert. Zvláště jeho odrůdy, jako jsou brie, camembert a modré sýry s ušlechtilou formou (roschore, gorgonzola, rozostření). Italský smetanový sýr Mascarpone je součástí nádherných dezertů, z nichž nejznámější je tiramisu. Kromě vynikající chuti se tiramisu vyznačuje vysokým obsahem kalorií, takže si to pamatujte. Ale alespoň jednou ve svém životě ho prostě musíte poznat!
Mléko s alkoholem. Vážná a bezdětná téma! Ale pokud jste již přestali kojit a slovo "mléko" nezpůsobuje záchvaty poporodní deprese, proč nejít do nočního města se svými milovanými, přáteli a ne pít sami (protože slovo "slečna" zde rozhodně nesedí) chutné milkshake. Tentokrát je to alkoholické. Whisky a mléko jsou kompatibilní! Ani v dětské kuchyni, samozřejmě. Kompatibilní mléko a likéry včetně máty. Takové koktejly jsou měkké, jsou snadnější vnímat na prázdný žaludek (pokud taková potřeba vznikla).
Pokud nejsou žádné kontraindikace, mléko je užitečné pro dospělé a děti. Pokud dospělí uvědomí důležitost vápníku, bílkovin a vitamínů pro tělo, pak je pro malé děti těžké vysvětlit. Vynikajícím způsobem z této slepé uličky budou mléčné dezerty, zejména vařené sami. My, doma vyrábějící lahodné mléčné koktejly, dali našemu dítěti víru v mléko. Stejná věc (ještě lepší), kterou můžete udělat!