- Kuřecí prsa - 1,5 kilogramu
- Sušené rajčata - 1 šálek
- Cherry rajčata - 2 šálky (řez topolu)
- Kuřecí vývar - 1 sklo
- Zelená cibule - 1 sklo (řezané)
- Bow - 1 sklo (řezané)
- Česnek - 2 zuby
- Zelená chili - 1 ks (nakrájená)
- Červená chili - 2 kusy (nakrájené)
- Olivový olej - 2-3 Art. lžíce (nebo zelenina)
- Semena koriandru - 1 Art. lžíci
- Semena kmínu - 1 Art. lžíci
- Semena celeru - 1 Art. lžíce (prášek)
- Honey - 1 st. lžíci
- Limetová šťáva - 1 st. lžíci
- Sůl, pepř - - Chuť
- Sladká paprika - 1/2 šálku
Vysejte sušené rajčata, červený chili a česnek. V suché pánvi smažte kmín a koriandr, dokud se vůně neobjeví. Do misky mixéru vložte sladkou papriku, červenou chilli, sušené rajčata, kmín a koriandr. Smíchejte v pulzním režimu s olejem nebo vodou (mírně), pokud je příliš tlustý. Mícháme do hladké, přidáme zelenou chilli a mírně promícháme (dva nebo tři tahy). Přidejte výslednou směs kuřata a nakrájejte ji dobře a vložte do chladničky na noc. Následující den, 30-60 minut před vařením, dostanete kuře. Pak připravte zelenou cibuli, cherry rajčata a vařte rýži. V širokém kastrolu smažte kuřecí jednu vrstvu až do hnědé. Když je celé kuře smažené, nalijte vývar do pánve a vyhoďte celé kuře. Přidejte cherry rajčata a cibuli (nechte některé cibule na obloha). Vařte na nízké teplotě až do homogenity, přidejte limetovou šťávu, med, celer, osolíme a pepřeme. Podáváme s rýží, posypané zelenou cibulí, příjemnou chutí.
Podávání: 6