- Vařené kuřecí maso - 400 gramů
- Máslo - 60 gramů
- Mouka - 2 Č. lžíce
- Mléko - 300 mililitrů
- Vývar - 4 st. lžíce
- Tuk krém - 4 Art. lžíce
- Strouhaný sýr - 4 položky. lžíce
- Stale bochník - 4 plátky
- Sůl, pepř, petržel - - Chuť
Nejprve je třeba vzít hrnce a rozpustit maslo v něm. Přidejte mouku, vyjměte ji z ohně a promíchejte - měla by být vytvořena hladká pasta, jako na fotografii. Přidejte 100 ml teplého mléka, promíchejte, vraťte se do ohně a postupně nalijte zbylé 200 ml mléka. Když se ztuhne - nalijte kořením, promícháme a odstraňte z tepla. Suté pánve se umístí do vodní lázně a za míchání vaří dalších 20 minut. Na samém konci posypeme sýrem a vypněte. V mixéru rozdrtíme chlebové drobky, jednu lžíci sýra a petrželku do stavu omrvin. Vezmeme hluboké pokrmy pro pečení, my nafoukneme olejem. Ve spodní části tenké vrstvy naší omáčky rozetřete nakrájené kuřecí plátky, nakonec vylejte zbylou omáčku a posypte drobky z vrcholu. Vložíme troubu předehřátou na 180 stupňů a pečeme 15 minut. Podávejte okamžitě - pokud pokrm zůstane déle, omáčka se ochladí, kůra se ztvrdne a efekt nebude stejný.
Podávání: 5-7