- cukr-1 sklo
- kukuřičný sirup - 1 sklo
- máslo nebo margarín - 230 gramů
- z kondenzovaného mléka - 1 sklo
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
1. Položte fólii na 8-palcový čtvercový tvar a osušte ji; odložit. 2. Ve velké kávové směsi cukru, kukuřičného sirupu a másla. Směs se vaří na středním ohřevu, přičemž se stále míchá. Nechte směs mírně vařit po dobu 4 minut bez míchání. 3. Odeberte hrnce z tepla a přidejte kondenzované mléko a pokračujte v míchání. Vraťte pánev do ohně, poté co je malý. Směs ochlaďte, dokud teploměr neukazuje 114 ° C (měkký gelový stav) a neustále promíchejte. 4. Vyjměte pánvi z ohně a přidejte vanilku. Rychle nalijte do připraveného formuláře. Nechte úplně vychladnout. 5. Vyjměte ochlazený karamel z formy. Odstraňte fólii a nakrájíme na kusy. 6. Otočte každý do průhledného nebo barevného celofánu nebo voskovaného papíru, zkroutí konce a utěsněte nádherný dezert. 7. Podáváme na talíři nebo talíři, můžete si s sebou vzít i domácí karamely jako dárek přátelům.
Podávání: 64