- Mleté maso - 450 gramů
- Bow - 2 kusy
- Mrkev - 80 gramů
- Rutabaga - 80 gramů
- Kmín - 1/2 čajová lžička
- Skořice - 1/2 čajové lžičky
- Petržel - 2 Art. lžíce
- Worcestersky omáčka - 2 Art. lžíce
- Mouka - 1 Art. lžíci
- Česnek - 2 zuby
- Rajčatová pasta - 1 st. lžíci
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Jehněčí nebo zeleninový vývar - 275 mililitrů
- Posyp brambor a sýrů: brambory - 900 gramů
- Máslo - 50 gramů
- Sůl a pepř - - Chuť
Jemně nakrájejte cibuli a česnek. Chopte mrkev a pstruh na malé kousky. Jemně nakrájejte petržel. Brambory odlupujte, nakrájejte na 4 kusy a položte je do hrnce se slanou vodou, aby se nezměnila. 2. Nalijte olivový olej do hrnce a ohřejte ho na střední teplotu a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Vaříme 5 minut, často míchání cibule, až se zčervenává. Přidejte mrkev a rutabag a vařte ještě 5 minut a míchání často. Odstraňte přísady ze smažení, posuňte na desku a odložte. 3. Přidejte plnotuckou náplň do pánve a smažte, neustále se otáčejte, dokud se maso nerozsvítí. Když celá mletá hnědá, přidejte zeleninu, petržel, kmín, skořici, omáčku Worcesters, vývar a rajčatové pyré. Posypeme moukou a dobře promícháme. Oheň otočte na minimum, zakryjte a vařte asi 35 minut. Míchání každých 10 minut a přidání několika polévkových lžíce vody, pokud se směs začne držet na dně pánve. Položte brambory na středním ohni po dobu 25 minut a vařte do vaření. 4. Vypusťte brambory a nechte je stát 5 minut bez víka v hrnci. Přidejte máslo a připravte bramborovou kaši. Bude to trvat asi 2 minuty. Přeneste maso na tepelně odolnou misku. 5. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Pomocí lžíce položte brambory rovnoměrně na maso. Oloupeme brambory a posypeme sýrem nahoře. 6. Vložte misku do předehřáté trouby a vařte 30 minut. Shepherdova kastrolka je připravena sloužit. Podávejte se zeleninou.
Podávání: 4