- Filet chum - 500 gramů
- Sůl - všechny Chuť
- Pepř - jakýkoliv Chcete-li ochutnat
- Koření - jakýkoliv Chcete-li ochutnat
- Rostlinný olej - 100 gramů (pro smažení)
- Vejce - 3 ks (pro těsto)
- Mléko - 200 mililitrů (pro těsto)
- Mouka - 200 gramů (pro těsto)
1. Vždycky začínám s rybami. Filety z lososa chumu musí být nakrájeny na několik kusů, takže kusy nejsou velké. 2. Pak posypeme solí, pepřem a přidáme koření. Mohou být libovolné pro váš vkus. Důkladně promíchejte a nechte 30 minut. 3. Zatímco ryby jsou marinované v koření, začneme vařit bordelu. Bili jsme 3 vejce se solí. 4. Přidejte mléko a dobře promíchejte. 5. V téměř připraveném klepání se vloží 200 gramů mouky a vše se dobře promíchá. 6. Pak si vezmeme kusy chumu lososa a ponoříme je do hotového těsta. 7. Kusy, v malých porcích, smažte ve velkém množství předehřátého rostlinného oleje. Smažte až do zlatavě hnědé, asi 5 minut na každé straně.
Podávání: 5-6