Čína se stala první zemí vyrábějící cukr, první zmínka o ní se objevila několik tisíc let před nástupem naší doby. Také výroba cukru byla běžná řemesla ve starověké Indii. Kultivaci cukrové kultury prováděly i arabské státy. V západní Evropě bylo takové rychlé rozšíření způsobeno křížovými výpravami, díky němu se většina Evropanů o tomto produktu dozvěděla. V Rusku začala hromadná výroba až v roce 1719 po založení cukrovarnických podniků v Moskvě a Petrohradě.
Cukr je bílý a hnědý, podle reklamy producentů druhé, třtinové melasy, z nichž je vyroben, je bohatý na cenné minerály a "nám dává sílu, zdraví síly a energie". Nespornou výhodou hnědého cukru nad bílou je jeho přirozenost. V přírodě neexistuje nic, co by bylo ideální, čisté, rafinované, je to vlastnictví lidstva. V hnědém cukru je mnohem více stopových prvků vlastních cukrové řepy nebo cukrové třtiny, což je důvod, proč mnoho lékařů to doporučuje svým pacientům. Jediné, co je hnědý cukr horší než rafinovaný, je v ceně, která přesahuje cenu soutěžícího třikrát až čtyřikrát. V opačném případě se pozitivní a negativní strany obou druhů cukru shodují.
Hlavní nevýhody bílých a hnědých cukrů jsou ty faktory, které:
Mezi sladkým zubem jsou pravděpodobnější lidé s kazem. Protože je kvůli cukru, že reprodukce bakterií způsobujících toto onemocnění dutiny ústní dochází dvakrát.
Zvýšený obsah kalorií. 374 kcal na sto gramů je hodně pro výrobek, který se nepoužívá v čisté formě. Většina sladkostí a cukrářských výrobků v jejich složení obsahuje nejen cukr, ale také mouku, škrob, jehož obsah kalorií není mnohem nižší. Vzhledem k zneužívání oblíbených léčivých přípravků je stále více lidí na celém světě obézní a není to jen zdravotní problém, ale také psychologický problém.
Sacharóza je příčinou mnoha onemocnění, včetně chronické zácpy, střevních poruch, vředových onemocnění žaludku, duodena, rakoviny tlustého střeva a dokonce nemoci žil dolních končetin, tedy nohou.
Cukr působí špatně na pokožku, takže je pravděpodobné, že je věk těžší určit a někdy dokonce chtít "házet pár let". Zvláště toto mínus cukru by mělo rušit ženy.
Lidé, kteří ve své stravě konzumují hodně cukru, se vyhýbají vitamínům A a C, kyselině listové, fosforu, vápníku, železa a hořčíku, nejvíce riziko je "ztratit" výše uvedené prvky, ale přehánět je s dětmi a dospívajícími.
Vitamín B12, podílející se na tvorbě červených krvinek, stejně jako mnoho stopových prvků, nemůže být tělem syntetizován kvůli přebytku sacharózy.
Stejně jako cukr zhoršuje stres a je silným imunodepresivem, zhoršuje zrak, podporuje rozvoj alkoholismu, narušuje vstřebávání vápníku a hořčíku, vyvolává pálení žáhy, urychluje vývoj artritidy, arteriosklerózy, bronchiální astma, hemeroidy, křečové žíly, parodentózu, vývoj hub, nedostatek mědi v těle , vyvolává tvorbu kamenů v ledvinách a žlučníku, alergie, migrény, ospalost, prsa, vaječníky, střeva, prostata, rektální, zvyšuje hladinu cholesterolu a lámání vymývání bílkovin, minerální metabolismus a produkci růstových hormonů a odstraňování chrómu z těla, což vede k deregulaci cukru v krvi, snižuje odolnost vůči bakteriálním infekcím, hladinu enzymů a hladinu lipoproteinů s vysokou hustotou zvyšuje koncentraci neurotransmiteru serotoninu.
Má cukr pozitivní stránky? Ano, existují například:
Barva řepy má protinádorové vlastnosti.
Zlepšení chuti produktů.
Aktivace krevního oběhu v lidském mozku.
Prevence trombózy.
Cukr - vynikající nástroj pro ladění práce sleziny a jater.
Odmítnutí cukru či nikoliv je soukromou záležitostí pro každého člověka, ale mělo by být poznamenáno, že tento produkt ještě není zcela pochopen a mnozí odborníci pochybují jak o pozitivních aspektech hlavního sladidla života, tak o jeho negativních aspektech. Nyní můžete vyvodit závěr, zda je užitečné používat cukr ve stravě.