- Pekingové zelí - 1 kus (velké)
- krevety - 1 sklo (vařené, štěpkané)
- rýžové nudle - 1 sklo
- jarní zeleň - 3-4 Stakanov (kopr, kopřiva, petržel, salát, bazalka atd.)
- sůl - 1 Chuť
1. Odřízněte velké pekingské zelí tak, aby se do té nádoby nedostala spodní třetina s hrubými bílými výhonky (je ideální pro vaření obloha). Řez horní části zelí k listu. Malé, silně zakřivené a roztrhané listy z centra zelí se dostanou do obvyklého salátu. Potřebujeme největší jemné části vnějších listů. Právě od nich připravíme role. 2. Připravte náplň pro role, míchání masa vařených krevet, rýžových nudlí a nakrájených jarních zelenin (petržel, bazalka, kopr, atd.). 3. Zaplňte náplň listů Peking zelí, pevně nalepte náplň, aby nedošlo k rozpadu. Řezané kotouče nakrájíme na tenké, identické plátky. 4. Směs sójové omáčky, chilli omáčky a rybí omáčky podáváme hotové křupavé kotouče s miskou z omáčky.
Podávání: 4-5