Je třeba si uvědomit, že kromě železa a mědi vyžaduje krev také vitamíny. Kyselina listová - nepostradatelný asistent při tvorbě nových buněk, stejně jako červené krvinky a bez těchto vitaminových buněk může nakonec vzrůst abnormálně velké. Aby byla zajištěna vysoká kvalita krve, kromě všech výše uvedených látek jsou potřebné také vitamíny B2, B12 a vitamín C.
Denní norma vitamínu B9.
V jakých množstvích je obsah kyseliny listové v těle nutný?
Doporučená denní norma pro průměrnou osobu je 400 μg kyseliny listové, která se rovná tisíci miligramů. Těhotné ženy potřebují dvojnásobnou dávku, tj. 800 mcg, a kojené matky - 600 mcg. Lidé, kteří pijí alkohol, dokonce někdy (koktejly, víno, pivo) s největší pravděpodobností postrádají vitamín B9. Osoby, které trpí alkoholismem, trpí zvláštním deficitem.
Zvýšení dávky kyseliny listové se doporučuje při užívání antikoncepčních pilulků, stejně jako při aktivním užívání diuretik a baktericidů.
Nedostatek vitaminu B9.
Příznaky nedostatku vitaminu B9 zahrnují: slabost, zapomnění, nespavost, pocit únavy, bledosti, deprese, podrážděnost, zánět jazyka a dásní, neuralgická bolest u starších lidí.
Nepostradatelnou pomocnou kyselinou listovou je také vitamin B12, protože pomáhá správně vytvářet červené krvinky a také pomáhá při zpracování tuků, bílkovin a sacharidů. Obsahuje tento vitamín v ledvinách, játrech, zelené zelenině, ovoci, kvasnicích, v suché čočce a fazole, a zejména u pšeničných klíčků a nerafinovaných zrnek.
Nedostatek kyseliny listové je poměrně častý a vede k nespavosti, podrážděnosti, zapomnění a anémii. Je nutné mít vysoký obsah vitaminu B9 pro ženy 3-4 měsíce před těhotenstvím a zejména během těhotenství, což zajistí jeho bezpečný tok.
V nedostatku se vitamin B9 často vyskytuje u žen s onemocněním, jako je cervikální dysplázie (anomálie v cervikálních buňkách, mohou být prekancerózní), stejně jako u žen, které užívají antikoncepční pilulky. Kromě toho je u lidí s duševními poruchami, depresí, ulcerózní kolitidou a Crohnovou chorobou pozorován nedostatek kyseliny listové.
Bovinní vitamin B9.
Vitamin B9 se podílí na roli koenzymu při různých enzymatických reakcích, má velký vliv na výměnu aminokyselin, stejně jako na biosyntézu pyrimidinových a purinových bází, tj. Nukleových kyselin, které určují význam kyseliny listové pro vývoj a růst tkání v těle. Kyselina listová je také nezbytná pro správný proces hematopoézy, navíc zvyšuje práci trávicích orgánů.
Kyselina listová se používá k urychlení tvorby červených krvinek, k nimž dochází v hematopoetické tkáni kostní dřeně, stejně jako v případě anémie pro regulaci hematopoézy.
Potraviny, které obsahují vitamín B9.
Jaké potraviny potřebujete k zajištění toho, aby byl vitamin B9 v dostatečném objemu?
Vitamín B9 se nachází ve výrobcích, které denně používáme. Ale, bohužel, často jej zničíme pouze nevhodným vařením.
Název kyseliny listové pochází z latinského jazyka a byl tvořen ze slova "folium" - list. Z toho důvodu lze konstatovat, že kyselina listová v dobrých množstvích je obsažena v zelených listech, ale v čerstvých. Proto se zelené listy mohou vyrábět jako infuze a pro tento účel se používají listy rajčat, černý rybíz, dlaň, malina a dogrose. Léčivé vlastnosti mají listy plantain, lipa, bříza, máta, pampeliška, řebříček, jehlice, závěs, kopřivka atd.
Ve velkém množství obsahuje vitamín B9 také salát, petržel, okurka, červená řepa, zelí, sója, čočka, v luštěninách a z ovoce - v pomerančích.
K produktům obsahujícím kyselinu listovou můžete zahrnout maso, vejce a černý chléb z celozrnné mouky. Také tyto produkty zahrnují játra, kromě vitamínu B9, obsahuje další vitamíny, které pomáhají vytvářet nádherné krevní vitamíny B2, B12, A a železo.
Bohužel se kyselina listová rozkládá během vaření. Celkový obsah vitaminu B9 závisí na době přípravy jídla. Koneckonců, čím déle vaříte, tím méně vitaminů zůstane. Obvykle s obvyklým vařením potravin trvá více než 50% kyseliny listové. Proto se dospělo k závěru, že všechno musí být konzumováno syrové, pokud není třeba smažit nebo vařit. Pokud je vaření na sporáku nezbytné, mělo by to být provedeno co nejrychleji, s vysokou teplotou a nejlépe v uzavřené nádobě.
Nevářené párové mléko obsahuje velké množství kyseliny listové, ale stojí za to, že se pasterizuje nebo sterilizuje, protože všechny příznivé vlastnosti kyseliny listové zmizí. Vitamín B9 je první věcí, kterou musíte navštívit v lékárně pro otravu methylalkoholem nebo obvyklou otravou alkoholem. Je to kyselina listová, která může vylučovat jedy z těla.