Druhy krevety.
Takže nejdříve je třeba pochopit, jaké druhy krevet jsou, jejich druhy a odrůdy. Začneme s velikostí. Existují velmi malé krevetky, jejichž velikost nepřesahuje 2 cm, jsou velmi velké, jejichž velikost může dosáhnout 30 cm. Krevety jsou také chladné a teplokrevné. Je to teplá voda, která je zase největší: tygr dosahuje velikosti 30 cm, královský - 20 cm. Termální krevety žijí v teplých mořích, přinášejí se nám z jižní Asie, z Thajska, Indonésie, Číny a Vietnamu a nedávno také z Brazílie, Ekvádoru a Nikaraguy. Pro krevetky, které k nám přicházejí z jižní Asie, jsou časté nároky na kvalitu. Nespravedliví dodavatelé a rybáři pumpují krevety s antibiotiky a různými přísadami, které negativně ovlivňují naše tělo. Krevety, které přicházejí z farmy v Latinské Americe, mají zvláštní kvalitu, jsou šetrné k životnímu prostředí kvůli tomu, že zemědělské podniky mají vysokou kvalitu kontroly a požadavky, které jsou nutné k výrobě vyšších. Kromě toho, pokud produkt špatné kvality začne pocházet z farem v Latinské Americe, jejich pověst se zhorší a nikdo s nimi nebude spolupracovat.
Studené krevetky přicházejí na náš trh z zemí, které se vyplavily studenými moři, jako jsou Kanada, Litva, Estonsko, Dánsko, Norsko a Dánsko. Navzdory skutečnosti, že chladnokrvné krevetky jsou menší, jsou levnější než teplokrevné krevety, ale jsou pro naše tělo užitečnější a nejčastěji je nakupujeme. Obsahují více výživných a užitečných mikroživin. Teplé krvavé krevety jsou mnohem chladnější než krevní velikosti, vypadají exotickyji, vypadají mnohem chutněji a nejlépe podávané, ale ve skutečnosti tomu tak není. Podle jejich chuťových vlastností jsou chladnokrvné krevety několikrát větší než jejich protějšky z teplých moří. Mimochodem, nejkrásnější jsou krevety ulovené poblíž břehů studené Kanady a Grónska. Takže je to právě začátek otázky: Jak si vybrat správné krevety. Jejich užitečné vlastnosti.
Mimochodem, Rusko je také velkým producentem krevety, ale naše domácí mořské plody jsou natolik podivné, že se dováží. V obchodech lze určitě nalézt, ale v menších množstvích. Krevety se prodávají v obchodech v různých formách. Jsou chlazené, zmrazené, konzervované a připravené. Nejčastěji v našich supermarketech získáváme vařené mražené krevety. Nicméně nejužitečnější jsou krevety, které jsou čerstvě zmrazené, protože si uchovávají užitečnější a živinové látky než ve vařených. Nejlepší je koupit krevetky, které se prodávají za hmotnost, jsou obvykle malé, ale cenově dostupné. Ale na takových krevetách není žádné zvláštní označení, na kterém by bylo jasné, kdo je jejich producentem. Nejlepší je pro ty, kteří se starají o své zdraví, k nákupu krevet, balené ve speciálních baleních, na kterých jsou k dispozici úplné informace o tom, kde byly chyceny, sklizeny, jsou zde kontakty výrobce. To vám umožní chránit se před nekvalitním zbožím. Jak si vybrat krevety. Jejich užitečné vlastnosti. Pokračujeme dál.
Vyberte krevety.
Takže, co je důležité vědět, abyste si mohli vybrat správnou krevetku? Občané, kteří nevědí, co by měly skutečně být mořské plody, je ještě obtížnější než jednoduše nezkušení kupci. To je důvod, proč při nákupu krevety je tak důležité studovat obal, přečíst si všechny nápisy, které jsou na něm napsány. Koneckonců, málo lidí chce koupit kvalitní a levné zboží za velké peníze. Takže pokud si koupíte garnáty balené balíčkem, zaplatíte nejdříve za váhu balíčku a za náklady na krevety za kilogram. Naše domácí krevety obvykle zabalené do balení o hmotnosti 0,5 kg nebo 1 kg. Krevety, kteří přišli z nás z jiných zemí, jsou baleni ve velkých baleních. Ačkoli samozřejmě toto pravidlo není pravdivé pro všechny výrobce. Pečlivě se podívejte na objem, výrobce a cenu za kilogram. Další důležitý bod: informace o výrobci by měly být dokončeny. Nejen jméno LLC Romashka, ale celé jméno, s adresou, poštou a telefonem.
Pak studujeme obaly, ve kterých jsou krevety balené. Údaje uvedené vedle hmotnosti (například 100/150) znamenají, že balení obsahuje 100 až 150 garnátů. Jiným způsobem se toto nazývá "kalibr" krevet. Takže čím větší jsou krevetky, tím méně bude jejich počet v kilogramech a naopak čím menší bude krevety, tím více bude uvedeno na obalu. Bohužel ne vždy na obalech výrobci uvádějí úplné informace, takže při nákupu krevet je také použít jiné tipy, jak si vybrat krevetky, jejich užitečné vlastnosti. Vzhledem k tomu, že se často nevyzpytatelní výrobci často pokoušejí vyrazit s nízkou kvalitou a levným zbožím za vysokou cenu.
Někdy mohou výrobci při balení krevety smíchat velké krevetky a malé rozměry, aby mohli prodávat produkty nízké jakosti a nízké jakosti za nižší cenu. Také obchody, které se nestará o jejich pověst, mohou psát jiný kalibr na balení krevety než je vlastně. Proto, kromě toho, že stojí za to pečlivě prozkoumat informace o balíčku, stojí za to pečlivě podívat se na samotný balíček, na krevety a zjistit vnějšími znaky, zda písemná realita odpovídá. Dále, co stojí za to věnovat pozornost při rozhodování o otázce, jak vybrat správné krevety, jejich užitečné vlastnosti, zmrazení zboží. Hlavním důvodem je zvýšit váhu, mnoho výrobců zmrazí mokré krevety, na kterých je ledu, nejen to, co je nezbytné pro normální přepravu a skladování produktu, ale nadměrnou a nadměrnou vrstvu, která významně zvyšuje hmotnost a cenu výrobku. Pokud vám chybí tento důležitý okamžik při nákupu krevet, pak doma, když produkt rozmrazíte, budete nepříjemně překvapeni, že původní hmotnost byla mnohem nižší než skutečná váha.
Dalším důležitým bodem při výběru krevet je, že byste měli věnovat náležitou pozornost vzhledu krevet, protože mnoho obchodů často nedodržuje hygienické normy a požadavky na kvalitní skladování krevet. Pokud jsou mořské plody uchovávány v podmínkách teplotního rozdílu, pak nejen ztratí své užitečné vlastnosti, ale změní barvu na světle růžovou. Někdy mohou být krevety zabalené v sáčku zpočátku zmrzlé, ale to je pečlivě ukryté červeným pytlíkem. Kvalita prodávaných krevet může být posuzována podle barvy hlavy. Pokud jsou téměř všechny hlavy v balení černé, pak před vámi špatně kvalitní výrobek, který po dlouhou dobu ležel v rozmrazeném stavu. Zelené hlavy krevety mluví pouze o tom, že během svého života jedli plankton, to neovlivňuje kvalitu produktu. Takže jaký je nejlepší způsob, jak koupit krevety? Vařené-zmrazené nebo čerstvě zmrazené? Zvláště důležitý rozdíl není, je důležité, aby zboží bylo podle vašich přání a kvalitativní. Pokud si koupíte vařené a zmrazené krevety, je lepší vzít ty, které jsou zmrazené v celém bloku, ale ne příliš malé. U takových krevet je více výživných a užitečných látek. Při vaření nepoužívejte čas vaření, stačí se trochu zahřát.
Čerstvě zmrazené krevety jsou však ještě výhodnějším výrobkem, protože obsahují více živin, vitamínů a minerálů. Tyto krevetky se nejlépe rozmrazují postupně, nejprve v chladničce, na spodním roštu a teprve pak je můžete vytáhnout do místnosti při pokojové teplotě. Tak jsme se rozhodli, jak vybrat správné krevety. Jejich užitečné vlastnosti jsou naší další otázkou.
Užitečné vlastnosti krevety.
Skutečnost, že krevety jsou velmi užitečné mořské plody, snad nikdo nepochybuje. Obsahuje tolik mikroživin, živin a minerálů, které denní použití tohoto produktu učiní zdravým, udržuje vynikající fyzický tvar. Takže krevety obsahují následující užitečné látky: jód, vápník, zinek, síru, omega-3 mastné kyseliny, draslík a zinek. Všechny tyto mikroelementy umožňují, aby naše tělo se normálně rozvíjelo, rostlo. Krevety zajišťují harmonickou práci celého těla, zlepšují stav vlasů, pokožky, nehtů, udržují rovnováhu v hormonální rovnováze. Ti, kteří stále konzumují krevety, jsou méně náchylní k vaskulárním chorobám, alergii, méně náchylní k nachlazení a mají lepší imunitu. Výživáři často předepisují potravu pro krevety těm, kteří jsou náchylní k nadváhy. Kromě toho krevety pomáhají bojovat proti rakovině, respiračním chorobám.
Nedávno výzkumy vědců dokazují, že krevety mají také vlastnost antioxidantu. Obsahují astaxanthin, což je silný přírodní karotenoid, který poskytuje krevetu v červené barvě. Je to kvůli této látce, že pravidelná konzumace krevety vede k tomu, že mládí se udržuje déle, nové tkáně a buňky se neustále vytvářejí.
Poškození krevet.
Stejně jako jakýkoli produkt, krevety by měly být kontraindikovány pro použití určitými jednotlivci, nicméně to není. Krevety mohou být dány i dětem. Jedinou radou, kterou byste měli dát, je, že nestojí za to zneužívání krevet, stejně jako všech ostatních produktů. V poslední době mnoho vědců tvrdí, že cholesterol obsažený v krevetě může být pro nás škodlivý. Někteří se shodují, že je užitečné, jiní věří, že tomu tak není. Jak víte, cholesterol je užitečný pro naše tělo v jistých množstvích, takže je velmi těžké se soustředit na tento smysl. Samozřejmě, nejméně roli hraje lokalita, v níž se krevetky pěstují. Současná ekologická situace ve světě je tak dvojznačná, že můžeme jen doufat, že krevetka, která přišla k našemu stolu, rostla ve zdravých podmínkách.