Jaký je princip správné kombinace produktů? Předpokládá se, že jestliže několik potravin vstoupí do žaludku ve stejnou dobu a jsou-li vzájemně neslučitelné, proces trávení bude špatný, což povede ke kontaminaci těla, zejména střeva, různými struskami a tuky. To lze vysvětlit skutečností, že pro trávení bílkovin je zapotřebí jedno úsilí a pro trávení sacharidů - zcela odlišné.
Ukažme některé příklady.
Například pokud jíte jablko na prázdný žaludek, bude úplně tráveno za 20 minut, ale pokud jíte stejné jablko, ale po večeři bude špatně strávené a může kvést. Stejná kapusta bude hnitět v žaludku, jestliže ji budete jíst s česnekem. Pokud jedete kaši s masem současně, pak bude žaludek velmi těžké strávit a asimilovat takové jídlo a jídlo zůstane hnilobou ve střevě.
Obecně platí, že člověk je lepší jíst rostlinnou stravu: ovoce, zeleninu, obiloviny. Náš žaludek dokonale vnímá tento druh odděleného jídla. Je snadno a rychle tráven a dobře vstřebává tělo. Z tohoto důvodu můžeme dospět k závěru: pokud kombinujete potraviny správně, můžete dosáhnout zřetelného výsledku v práci žaludku. Jedná se o rychlé trávení jídla, nepřítomnost nadýchání, lehkost a maximální absorpci živin v těle.
Ať už je taková teorie správná o správné kombinaci výrobků, nemůžeme říci sto procent, ale pokud se rozhodnete začít jíst samostatně nebo se jen chcete dozvědět, jak správně kombinovat produkty, pak pro vás existuje několik důležitých pravidel, která vám pomohou úspěšně provést vaše menu.
První pravidlo.
Maso, vejce a ryby jsou potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Je těžké strávit žaludek, a proto se během jeho používání nedoporučuje pít tekutinu a jíst cukr. Bude užitečnější jíst zeleninu živočišnými tuky. Po takovém jídle je lepší jíst dvě nebo tři hodiny mezi příští jídlo. To je důležité pro jeho dobrou asimilaci.
Druhé pravidlo.
Zelenina, ořechy, chléb a těstoviny jsou složité uhlohydráty, a proto jsou dobře absorbovány žaludkem. Společně s nimi se nedoporučuje cukr. Pro lepší zvládnutí je třeba provést dvouhodinovou přestávku před dalším jídlem.
Třetí pravidlo.
Pokud chcete doplnit své zásobování energií, pak jste pro to nejvhodnější ovoce. Obsahují dostatek cukru, který někdy potřebujeme. Asimilace ovoce je mnohem rychlejší než jiné produkty. Ovoce by měly být konzumovány mezi velkými jídly. S nimi byste neměli jíst jiné potraviny obsahující cukr, jako jsou čokoláda a sladkosti.
Kromě těchto tří jednoduchých pravidel stravování existuje několik principů správné výživy.
- Vzhledem k tomu, že stav a kvalita krve závisí na naší stravě, aby se udržovala optimální acidobazická rovnováha v krvi, 50-70% denního příjmu by mělo být komplexních sacharidů, tj. Jakékoliv zeleniny, stejně jako chleba a těstoviny. To je důležitá podmínka pro pohodu a náladu.
- Mnoho potravin obsahuje současně bílkoviny a sacharidy. Takovéto potraviny je třeba konzumovat společně, protože neexistuje žádný způsob, jak oddělit bílkoviny od sacharidů, ale nemůžete míchat "čisté" bílkoviny a "čisté" sacharidy. To tělu přinese malý užitek.
- Abychom uspokojili všechny potřeby našeho těla, musíte si vybrat různé druhy potravin. S živočišnými potravinami získáváme síru a fosfor. Konzumace zeleniny - hořčíku, vápníku a draslíku.
- Někdy potřebujeme dodatečnou energii. K tomu bychom měli jíst potraviny, které obsahují cukr.
Zde je několik tipů pro použití konkrétních produktů.
Máslo a zakysaná smetana smí být konzumovány pouze čerstvě a bez škodlivých konzervačních látek.
Rostlinný olej je lepší být nerafinovaný, první lisování. Smažte potřebné potraviny s minimálním množstvím oleje - v přeplněném oleji je velké množství škodlivých karcinogenů.
Používejte cukr a jiné potraviny obsahující cukr, které potřebujete odděleně od ostatních potravin. Nejlépe absorbuje tělo medu - je již připraveno k asimilaci produktu.
Chléb. Chléb obsahuje hodně škrobu, a proto se s zvířecími bílkovinami dobře nedaří. Je lepší jíst chléb z otrub.
Obr. Pouze hnědá rýže se považuje za užitečnou.
Brambory by měly být konzumovány vařeným a zeleninovými saláty.
Taková zelenina jako cuketa, řepa, mrkev, dýně je lepší jíst s cukrem - může způsobit fermentaci v žaludku.
Mléko by se mělo konzumovat zvlášť. Zabraňuje trávení dalších potravin. Dospělí pacienti by neměli pít víc než jeden sklenici mléka denně.
Fermentované mléčné výrobky jsou kompatibilní s mlékem. Jsou těžko stravitelné.
Vejce jsou špatně strávitelné a obtížně stravitelné. Jsou lepší jíst se zeleninou.
Ořechy jsou rostlinné tuky, které se snadno tráví. Může být přidán do zeleninových salátů.
Meloun by měl být konzumován zvlášť.
Nejezte ovoce masem, rybami, vejci.
Snažte se připravit nádobí. Jednoduché nádobí snadno vstřebává naše tělo.
Potraviny obsahující uhlohydráty, nejezte s ovocem, jako je pomeranč, ananas a jiná kysaná zelenina a ovoce.
Tuky (zakysaná smetana, smetana, máslo a rostlinný olej) nejedí s masem a vejci, rybami a jakýmikoli maticemi.
Nejezte jam, džemy, sirupy spolu s kaše - to způsobuje fermentaci ve střevech.
A nezapomeňte, že pokud se naučíte správně kombinovat jídlo, přinese vám a vašemu tělu hmatatelné výhody a vždy dobrou náladu.