Zvláště při přechodu od podzimu k zimě, kdy je většina lidí plná letargie, není známo, odkud pochází únava a nostalgický smutek z odchodného slunce. Mnozí dokonce závislí na zvířatech, které spadají do hibernace na zimu: nemusí se neustále přinutit k tomu, aby podnikali věci, které zaberou méně energie v letním nebo podzimním období.
Ale je to tak těžké se dostat do správného stavu iv zimě? Ukazuje se, že to vůbec není těžké. Pokud víte, jak jíst přímo v chladu. A pochopte, proč je to naprosto nezbytné.
Proč člověk potřebuje dodatečnou podporu v zimě?
Za prvé, chlad způsobuje spoustu ohrožení. Lidské tělo, které je v přechodném stavu, zůstává prakticky nechráněné před chladem. Nedostatek síly imunity vede k řadě nepříjemných onemocnění. Chlazení přispívá k prodloužení cyklu jejich toku. V důsledku toho se lidé v zimě častěji zhoršují, ale mohou zachovat stejný zdravý a rozkvetlý vzhled jako v létě.
Za druhé, emoční prostředí. Slunce se skrývalo za mraky, a když se kvůli nim nejistě ukázalo, vůbec se nezahřívá, jen se žertuje svým jasným světlem. Studené větve stromů, matné prázdné nádvoří a smutné tváře v průsmyku autobusů, je to nutně ten druh zimy? Koneckonců, tentokrát je jednou z nejbohatších svátků, příležitostí a přírodních krás. Stačí, abyste našli sílu, abyste viděli radost z chladného póru, abyste se mohli usmívat. K tomu musíte jíst přímo v chladu. A je nutné nezískat další kilo, snaží se rozveselit s vaší oblíbené lahůdky, které jsou v zimě většinou představeny sladkými pokrmy.
Za třetí, ve skutečnosti, tělo. V chladné sezóně nejenže teplota klesá, ale také vzduch vysuší. A na ulicích, v domovech, vytápěné radiátory. V souladu s tím lidská kůže prochází akutním nedostatkem vlhkosti, rychle vysuší a začne odlupovat. Pysky - zvětrávání. Ruce, dokonce oblečené v rukavicích, zmrazí a kardinálně mění svůj atraktivní vzhled. A to jsou jen vnější signály. A existují také vnitřní: navzdory skutečnosti, že člověk nespí, procesy v jeho organismu se v zimě ještě poněkud zpomalují. V důsledku toho se všechny výměnné operace vyskytují pomaleji, těla se nevyrovná obvyklému zatížení a potřebují další podporu.
Jak byste měli jíst v zimě?
Odpověď na tuto otázku je samozřejmostí: stačí dát tělu vše, co potřebuje. Specialisté orientální medicíny (a je třeba říci, že to jsou orientální lidé, kteří se v podstatě stávají dlouhými játry) tvrdí, že hlavně v zimě je nutné udržovat srdce a ledviny. K tomu bude velmi užitečné mít všechny dostupné játra: srdce, játra, plíce ptáků nebo zvířat - velmi příznivě působí na všechny vnitřní orgány a jsou velmi užitečné pro ledviny.
Navíc bude zapotřebí také sůl - ke zvýšení aktivity jater. Zde ne všichni odborníci mají stejný názor: evropští odborníci na výživu jsou si jisti, že sůl je škodlivá pro tělo a podléhá úplnému vyloučení ze stravy a vědci z Východu trvají na tom, že sůl je vynikajícím palivem pro práci ledvin. Jenom není malé kuchařství, ale velký jódový krystal.
K posílení práce srdce musíte jíst maso, rybí potraviny a kyselé mléčné výrobky. A celková imunita bude podporována sadou vařené zeleniny, ze které můžete připravit lahodný salát nebo sérii mražených ovoce. Ta druhá, mimochodem, pokud jsou správně zmrzlá, si budou uchovávat všechny užitečné vlastnosti po dlouhou dobu. Ale ke spuštění žaludku a zvýšení jeho aktivity je velmi užitečné jíst sušené ovoce. Důkladné nálezové sušené meruňky, švestky a rozinky ve stejném poměru - nejen ideální prevenci žaludečních onemocnění, ale také lahůdku, která je pozoruhodná pro své chuťové indexy. Nestává se to hodně: další směsi nebudou přidávat takovou směs, ale to přinese hodně potěšení.
Pokud jde o standardní členění podle jednotlivých kalorií, odborníci doporučují vycházet z těchto norem: tuky - 30 gramů denně (2/3 - zelenina, 1/3 zvířat), bílkoviny - 70-100 g denně a sacharidy - nejméně 50 gramů v rámci denní dávka. Převedete-li tyto ukazatele na produkty, pak gramotnostní schéma bude sestávat ze 7 základních produktů.
1. Maslo nebo vepřové sádlo (v zimě v malých množstvích je velmi užitečné).
2. Rostlinný olej (nejlépe olivový nebo kukuřičný).
3. Vejce (v salátech, nezávislé pokrmy nebo jako součást sendviče).
4. Kyselé mléčné výrobky (tvarohový tvar - více, jogurt - pití, sýr, kefír).
5. Ryby (mořské až slané), maso (nejlépe hovězí).
6. Citrusové plody (při absenci alergických reakcí - v neomezeném množství).
7. Chléb z celozrnné.
Nemůžete samozřejmě zapomenout na zeleninu nebo ovoce - kdykoli v roce existuje nejméně 3-4 odrůd denně. Ale v zimě jsou preferovány syrové suroviny. O trochu méně úspěšné řešení jsou vařené. A z nakládaných nebo kvasných je užitečné pouze zelí.
Hot v chladném počasí.
Samozřejmě, chlad za oknem diktuje potřebu teplých jídel. Polévky - fazole, maso, na tukový vývar, - na zimu nejúspěšnější rozhodnutí. Oba mohou jíst a být vyztuženy 3-4 hodiny před spaním. Ale ne na snídani. V tuto chvíli je lepší jíst kaši a ovoce. Polévky s krutony nebo jinými produkty mouky v chladu - to není nejvhodnější volba. Přestože se zahřejí, přidávají další kalorie a zbytečně přetíží žaludek. Teplota jídla podávaná ke stolu by měla být s výhodou 40-50 stupňů. Je-li vyšší, tělo bude muset vynaložit své již omezené síly na chlazení. Za předpokladu, že stupeň bude nižší, zvládnutí to bude trvat více času, a člověk bude čekat mnohem déle na energii, kterou potřebuje.
Pít v chladu je také lepší konzumovat teplo. Černý nebo zelený čaj ráno a na oběd. Tea karkade uprostřed dne nebo na snídani. Tinktura psí růže, řešetlák nebo brusinky - kdykoliv během dne, v neomezeném množství. Samozřejmě, přírodní džusy nemusí být vyhřívány - jsou konzumovány chlazené a také velmi dobré v zimě. Ale ze sušeného ovoce můžete vařit kompot. A také ho zahřejte.