- Šampiňony - 1 kilogram
- Sour Cream - 150 gramů
- Bow - 1 kus
- Česnek - 1 zub
- Rostlinný olej nebo máslo - 3 Čl. lžíce (pro smažení)
- Sůl, pepřový hrách - Chuť
1. Připravte produkty, které potřebujeme. Šampiňóny musí být dobře promyty studenou vodou a trochu vysušeny. Poté nakrájejte houby na tenké talíře. 2. Cibule je nejlépe podívat se na tento polotovar. Proto cibuli vyčistíme a rozdělíme na dvě poloviny. Každá polovina je nakrájená. 3. Na rostlinném oleji smažte houby, pokrývající pánvi s víkem, na vysokém ohni. Když se džus uvolní, otevřete víko a nakrájejte, až se kapalina odpaří. 4. Paprikový hrášek rozdrtí v maltě. Oloupeme cibulí a jemně nakrájíme. Česnek česnek ručně nebo přes česnek. Nalijte zalévanou papriku. na malém ohni smažte vše po dobu 10 minut. Přidejte zeleninu do smažených hub a smažte, dokud se houby nezasvití. 5. Odstraňte houby z ohně a vylijte hladkou vrstvu zakysané smetany. Mírně sezónní sůl a pepř a znovu zapálit. Snižte teplo a opeřte víkem. 6. Když se kysaná smetana vaří, pokrm se považuje za připravený. Podáváme tento pokrm horký, s bramborovou kaší a rustikálním chlebem.
Podávání: 6-8