Fritata s bramborami a sladkým pepřem

Předehřejte troubu na 200 stupňů. V pánvi na pánvi zahřejte 1 čajovou lžičku oleje na bázi média . Složení:

• olivový olej - 1 st. lžíci
• střední cibule - 1/2 kusů
• červená paprika - 1 ks
• brambory - 450 gramů
• Sůl a mletý pepř - - Chuť
• velké vejce - 8 kusů
• čerstvý rozmarýn - 2 čajové lžičky

Pokyny

Předehřejte troubu na 200 stupňů. V pánvi vypalte 1 lžičku oleje na středním ohni. Přidejte cibuli a sladkou papriku, smažte a mícháme, dokud je cibule lehce hnědá, asi 5 minut. Vložte do misky a odložte. Zahřívejte zbývající 2 lžičky oleje v pánvi. Přidejte brambory, ochucte sůl a pepř. Smažte na středním ohni, mícháme často, až se brambory změknou a lehce hnědou, asi 10 minut. Položte brambory do misky s cibulí a pepřem, promíchejte. Smíchejte směs na smaženou pánvi a vyrovnejte špachtlí. Ve velké misce porazíme vejce rozmarýnem, 1/2 lžičkou soli a 1/8 čajovou lžičkou pepře. Nalejte vejce přes zeleninu. Pečeme 15 až 20 minut. Nakrájejte na plátky a podávávejte.

Podávání: 4