- nesolené máslo - 1/2 šálku
- cukr - 1 šálek
- vejce - 2 kusy
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- mouka - 1/2 šálku
- kakao - 1/3 šálku
- prášek do pečiva - 1/4 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- cookies - 26 kusů
- espresso nebo tvrdou vařenou kávu - 1/2 šálku (omáčku)
- cukr - 6 st. lžíce (omáčka)
- kakao - 1/4 sklo (omáčka)
- Čokoládové lupínky - 30 gramů (omáčka)
- nesolené máslo - 2 položky. lžíce (omáčka)
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lžičky (omáčka)
1. Vytvořte koláče. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Formu namažte olejem a posypeme moukou. Roztajte máslo v malé pánvi na středním ohni. Jakmile se roztaví, vyjměte z tepla a míchat s cukrem. Přidejte vejce jeden po druhém a rychle se protřepte. Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte. V malé misce míchat mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl. Přidejte směs mouky do hrnce a důkladně protřepte, dokud nebude hladká. Vložte cookies do formuláře. Nalijte polovinu těsta nahoře a vyhlaďte ho. 2. Nasaďte zbývající soubory cookie nahoře, znovu nasypete a vyhlaďte. 3. Pečte koláče od 28 do 33 minut. Před podáváním nechte vychladnout. Uvařte omáčku. Smíchejte kávu, cukr a kakao v malé pánvi. Při silném ohni přivést k varu, občas míchat. Snižte teplotu a vařte na nízké teplotě přibližně 30 sekund. Odstraňte z tepla a poraďte čokoládovými lupínky a máslem. Mícháme s vanilkovým extraktem. Nechte stát nejméně 1 hodinu před podáním. 4. Poté, co se koláče ochladí, nalijte je kávovou omáčkou. Nahoru s cookies a znovu nalít s omáčkou. 5. Podáváme se zmrzlinou.
Podávání: 4