- mouka - 250 gramů
- Kvasinky - 20 gramů
- sůl - 5 gramů
- práškový cukr - 80 gramů
- Mléko - 50 mililitrů
- krém - 250 mililitrů
- vejce - 2 kusy
- Máslo - 130 gramů
- Vanilkový cukr - 10 gramů
- vaječné žloutky - 3 kusy
Zahřejte mléko a poté vylijte do misky s 50 ml krému a 30 g práškového cukru. Přidejte 250 g mouky, 20 g droždí, 2 vejce. Směs se mísí a postupně se přidá 130 g másla. Pokračujte v míchání po dobu několika minut, dokud směs není stejnoměrná. Těsto položte pod vlhký ručník na teplé místo po dobu 2 hodin. Mezitím připravte krém: V misce smícháme 50 g práškového cukru, 10 g vanilkového cukru, 3 vaječné žloutky a 200 ml krému. Pokud je těsto vhodné, rozdělte ho na dvě části. Položte každou polovinu do misky, rozdělte rovnoměrně, pokryjte ručníkem a nechte hodinu. Na konci tohoto období předehřejte troubu na 200 ° C. Na těstě připravte malou drážku pro krém. Nalijte polovinu krému ve středu každého dortu a vložte do trouby. Odstraňte z trouby, když je hnědá hnědá, asi po 25 minutách.
Podávání: 2