Cilantro omáčka

Připravte všechny přísady - umyjte zeleniny, vyčistíme česnek. Cilantro a zelená cibule jsou velké Ingredience:

• Cilantro čerstvé (banda) - 3 kusy
• Česnek - 3 zuby
• Sůl - 4 špetky
• Zelená cibule (banda) - 1/2 kusů
• Pepř pikantní - 1 kus
• Cukr - 1 čajová lžička

Pokyny

Připravte všechny přísady - umyjte zeleniny, vyčistíme česnek. Cilantro a zelená cibule jsou nakrájené, česnek nemůže být rozdrcený vůbec. Ze semen a membrán odstraňujeme zelenou papriku a nakrájíme je na velké kusy. Sklopte zeleninu, česnek a papriku do mísy mixéru, rozdrvíte, dokud nebude hladké. Posypeme homogenní hmotou soli a cukru, promícháme. Omáčka z koriandru je připravena. Podáváme studené pokrmy z masa, ryb nebo drůbeže.

Podávání: 3-4