Chop v Milanese

Složení. Telecí nakrájené na velké tenké talíře, bít dobře. Solim, Složení:

• Řezání telecí - 300 gramů
• Mouka 1/2 šálku
• Vejce - 2-3 kusy
• Pečené strouhanky - 1 sklo
• Olivový olej - 100 mililitrů
• Sůl, pepř - - Chuť
• Petržel - - Chuť

Pokyny

Složení. Telecí nakrájené na velké tenké talíře, bít dobře. Solim, pepř podle chuti. Výsledné eskalopy nejprve správně zbourali do mouky. Poté je namočili do zbitého vejce. Konečně odhodíme eskalopy do strouhanky. Ukázalo se, že takové krásné kotlety. Vezmeme si velkou pánvi a ohříme ji v oleji. V horkém oleji dáváme kotlety, smažíme je asi 2-3 minuty na jedné straně ... ... pak se otočíme a další 2-3 minuty smažeme na druhou stranu. Podáváme s oblohou a zeleninou. Bon appetit!

Podávání: 3