Čerstvý rybíz zaseknutý

Již dlouho je známo, že černý rybíz je skutečným skladištěm vitamínů. Obsahuje čtyřikrát více kyseliny askorbové než v citronu - to činí bobule nepostradatelným pomocníkem při léčbě akutních respiračních onemocnění a nachlazení. Kromě toho je rybíz bohatý na draslík, fosfor, železo, vitamíny B a P, stejně jako karoten. Je nemožné nezmínit vynikající chuť a bohatou vůni plodů této rostliny. V tomto článku budeme citovat několik receptů na nádhernou lahůdku: džem z černého rybízu.

Jam-pět minut

Tento způsob vaření je dobrý, protože bude vyžadovat minimální čas.

Seznam složek:

• rybízové ​​bobule - 1 kg
• granulovaný cukr - 1,5 kg
• voda - 1 sklo

Připravujeme lahůdku:

1. Plody černého rybízu důkladně procházejí a odstraňují vše zbytečné. Poté vylejte bobule do cedníku, opláchněte pod proudem studené vody a nechte k odtoku.
2. Připravte nádoby a džemy: opatrně je sterilizujte a nechte je vychladnout.
3. V čisté smaltované nádobě vložte vodu s cukrem a ohřejte sporák, dokud sirup neplní a nedosáhne jednotné konzistence.
4. Neodstraňujte pánev ze sporáku, nalijte do ní rybízu, vařte a vařte na nízké teplotě po dobu delší než 5 minut.
5. Hot jam se nalévá do sklenic a zavřete.

Čerstvý rybíz

Pro něj budete potřebovat:

• rybíz - 1 kg
• voda 0,5 litru
• cukr - 1,2 kg

Postup vaření:

1. Projděte, opláchněte a vysušte bobule. Sklopte je do hrnce a přidejte potřebné množství vody.
2. Nádobu umístěte na kamen a počkejte, až se směs vaří.
3. Vypněte oheň, nalijte cukr do jamky a promíchejte, dokud se nerozpustí větší množství.
4. Poté po dobu půl hodiny pečte oheň pomalu, aniž byste zapomněli míchat džem.
5. Po uplynutí 30 minut zvětšete intenzitu hořáku a zasypete dalších 10 minut. To je nezbytné, aby se přebytečná tekutina odpařovala a hmota se ztuhla.
6. Nalijte džem na předem sterilizované nádoby a zavřete.

Recept na vaření sladkostí bez vaření

Složení:

• cukr - 1,5 kg
• rybíz - 1 kg
• oranžová - 1 ks.

Sekvence akcí:

1. Pomeranč by měl být důkladně opláchnut, nakrájen s kůrou na několik částí, složen do mixéru a nakrájen. Pro tentýž účel můžete použít běžnou drtič na maso.
2. Nakrájejte rýžový rybíz a opláchněte je a poté je promíchejte stejným způsobem jako oranžový.
3. Do jedné nádoby smíchejte oba druhy brambor, přidejte do ní cukr, promíchejte a nechte několik hodin naplnit při pokojové teplotě. Pravidelně míchat jam, dokud se cukrové krystaly nerozpustí.
4. Poté směs nalijte do předem připravených nádob, zakryjte víčky a uchovávejte na chladném místě, například v chladničce.

Takto připravená lahůdka bude po celý rok dokonale udržována a jeho hlavní výhodou je mimořádný přínos. V tomto džemu se všechny vitaminy a užitečné látky skladují, protože se nepodléhají tepelnému ošetření.

Užitečné tipy

1. Chcete-li, aby sladkost neobvyklé původní chuti, můžete míchat několik druhů bobulí, například přidat maliny nebo egreše k rybízu.
2. Pokud nechcete, aby se ovoce v procesu vaření vrásilo, předbarujte je ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut.
3. Rajčat jablečný má schopnost zvýšit koagulaci krve, takže je nežádoucí použít pro lidi s tromboflebitidou.

Doufáme, že naše recepty a tipy vám pomohou připravit užitečné a chutné pochoutky, což bude pro hosty a členy domácnosti skvělý nápoj čaje.