- jednorázový cukr - 2 kilogramy
- Roma - 0,5 litru
- koňak - 1 sklo
- data bez jám - 300 gramů
- švestky bez semen - 300 gramů
- hrozinky bez jám - 200 gramů
- kandované ovoce - 600 gramů
- čerstvý nebo konzervovaný ananas - 200 gramů
- horký silný čaj - 1 litr
- červené suché víno - 2 litry
- Pomeranče - 2 kusy
- pupeny karafiátu - 8 kusů
- hrášek sladkého pepře - 4 kusy
- skořice - 2 ks
sušených švestek, dárek a rozinky na mytí, vložte do misky, nalijte strnující vroucí vodu a nechte 10 minut. pak posuňte ovoce na cedidlo. Termíny, kandované ovoce, švestky a ananasy nakrájené na malé kousky. Vložit všechny ovoce do velkého kastrolu. Pomeranče se rozřezávají do kruhů, v jednom kruhu se přilepí pupeny karafiátu. umístěte do malého kastrolu, přidejte vonící pepř a skořici. Nalijte půl šálku vody a přivedete k varu. Uzavřete víko a nechte 15 min. Víno se zahřeje bez varu. Nalijte citrusový vývar s kořením, zahřejte další 2 minuty. Odstraňte svařené víno z ohně Cukr namočený koňakem a rumem. Vložte rošt na ovoce. Umístěte cukr namočený cukr nahoře, zapálte ho a nechte ho úplně spálit. Vaříme silný čaj. Krmte a nalijte do ovoce ovoce, tam také svařené svařené víno. Dobře promíchejte a spolu s ovocem nalít na brýle.
Podávání: 12