Salát "Boyarsky" Salát s množstvím přísad! V něm jsou úspěšně svěží zelenina (rajčata a okurky), vařené brambory, konzervovaný hrách jsou kombinovány s vařeným kuřecím masem, vlašskými ořechy, máslem a ochuceny klasickým majonézovým salátem. Když jsem tento salát poprvé udělal (asi před 5 lety), bylo to pro mě novinka, ale máslo a majonéza vzbudily obavy, ale velmi se nám líbilo salát, rozhodl jsem se, že tento salát zopakuji druhý den - to jsem nelitoval! Jeho chuť trochu připomíná chuť Oliviera salátu, je tu hodně šalátu, ale u stolu se rychle rozptýlí.
Složení:- Brambory 5 ks.
- Rajčata 2 ks.
- Okurka 1 ks.
- Konzervovaný hrášek 1 plechovka
- Ořech vlašský ořech 0,5 lžíce.
- Kuřecí stehno 1 ks.
- Maso 100 g
- Majonéza 7 polévkových lžiček. l.
- Sůl 0,5 lžičky.
- Pepř černě mletý 3 špetky
- Krok 1 Budeme potřebovat brambory (mám malý), konzervovaný hrášek, čerstvou okurku a rajčata, kuřecí stehno (kuřecí filet), loupané vlašské ořechy, zmrazené máslo, majonézu, sůl, černý pepř.
- Krok 2 Předvařte kuřecí stehno a brambory "v uniformách". Celá noha je ochlazena, oddělíme maso od kostí, rozdrtíme to.
- Krok 3 Do masa přidejte nakrájené vlašské ořechy, zmrzlé máslo se třepe na velkém struhadle, bohatě sůl a pepř.
- Krok 4 Míchání. Dali jsme do ledničky.
- Krok 5 Umytí okurky, nakrájené na tenké proužky.
- Krok 6 Mé rajčata, vystřihněte stopky, nakrájíme na malé kostičky.
- Krok 7 Chladené brambory ochlazujeme, nakrájíme na malé kostičky.
- Krok 8 Kombinujeme konzervovaný hrách, plátky brambor, rajčata, okurku. Míchání.
- Krok 9 Dostáváme kuře z chladničky s ořechy a máslem, nalijeme je do zeleniny. Míchání.
- Krok 10 Oblékání šalátu s majonézou.
- Krok 11 Mix a můžete se okamžitě podřídit stolu! Salát na dlouhou dobu se nedoporučuje, protože čerstvé rajčata vylučují časovou šťávu a salát se mohou rychle zhoršit.