- surové brambory - 15 kusů
- vařené brambory - 5 kusů
- sůl - 1 špetka (podle chuti)
- Hovězí výplň - 400-500 gramů
- žárovka - 1 kus
- tuk - 14 Art. lžíce
- mleté pepř - 1 Pinch (podle chuti)
- omáčka - 70 gramů (podle chuti)
- zakysaná smetana - 3 st. lžíce
Nejprve je třeba vyčistit a rošt brambory. S pomocí gázy vytlačte většinu šťávy. Přidejte vařené brambory na strouhané a pečte opatrně. Vezměte v ruce asi 80 gramů bramborové hmoty, vyrovnejte, položte mleté hovězí maso do středu, poté spojte hrany a tvarujte ovál. Zeppeliny rozetřete jeden po druhém do vroucí vody. Vařte po dobu 25-30 minut, neustále míchání. Hotové zeppeliny dát na misku, nalijte omáčku "tuk" a překrytí s smaženou cibulí a zakysanou smetanou.
Podávání: 2-4