Jaké ovoce?
Tyto roztomilé hnědožluté načechrané ovoce z botanického hlediska - ovoce, na vlastnostech velmi blízko k angreštu. Kdo byl na Dálném východě, pravděpodobně viděl v parcích a náměstích dekorativní rostlinné aktinidie kolomiktu - Amurův angrešt. Z jedlého ovoce bohatého na vitamín C, džem se vaří a suší "hrozienka". Ale nejbližší příbuzný Amurů angreštu je mnohem plodnější forma čínské aktinidie pod schopnými chovateli chovatelů, které se změnily v chutné kiwi.
Moderní vzhled a chuť ovoce kiwi byla získána před 75 lety. Chovatelé Nového Zélandu prováděli velký výběr práce na malnosedobnoy aktinidii Číny. V Číně byla aktinidie používána pouze k vyzdobení zahrady. Číňané jedí všechno jedlé bez výjimky, ale plody tohoto plžáka nebyly podle jejich přání. Ale na chladném Novém Zélandu se malé kysané hrozny čínských angrešt v několika desetiletích změnily na velké sladké ovoce, které si podmanily světoznámý lak.
Novozélanďané nazvali nový druh ovoce "kiwi" - jménem druhu bezkřídlého ptáka, který žije výhradně na Novém Zélandu. Tento pták, pokud se podíváte pozorně, je velmi podobný masivnímu, obrovskému kiwi ovoce, ale pouze s zobákem
Pokud je kiwi nakrájený na polovinu, uvidíme světlezelené maso s černými semínky pod tenkou kůží ovoce. Kůra je zpravidla pokrytá všemi malými dolů. Různé odrůdy kiwi nabízejí celou řadu chutí: vychutnejte si něžnou, šťavnatou buničinu, která chutná jako slané egreše s vůní jahod. Nebo jahody. Nebo ananas. Nebo všechny tyto plody současně. Tam jsou také "plešatý" kiwi, ale jsou mnohem dražší a téměř nedosahují našich pultů. Hladké plody kiwi jsou elitní odrůdy. Maso "holého" kiwi je jako cukrová ovocná bavlna. Roztaje se v ústech, obklopuje chuťové pohárky.
Kiwi je zdravý
Kromě gastronomického potěšení mohou plody kiwi přinést zdraví výhody:
• S vyšším tlakem jsou přínosy pro zdraví poskytovány vysokým obsahem draslíku.
• Kiwi zdravé pro zdraví a po přejídání.
• Kiwi jsou užitečné při kardiovaskulárních onemocněních. Snižují riziko vzniku krevních sraženin, protože přispívají k rozpadu tuků, které blokují tepny. Lékaři doporučují konzumovat kiwi dva nebo třikrát denně pro osoby trpící srdečními chorobami. Úroveň hladiny mastných kyselin v krvi se po 30 dnech sníží o 15% a riziko vzniku krevních sraženin se sníží o 20%.
• Kiwi je důležitým produktem zdravé výživy. Obsahuje enzymy, které spalují tuky. Má málo cukrů a hodně vlákniny.
• Výhody kiwi na pokožce jsou vysvětleny omlazujícími, tonizujícími a utahovacími vlastnostmi.
V plodu kiwi je uložen celý komplex vitamínů. A v jednom ovoci obsahuje až dvě denní dávky vitaminu C. Důvodem pro vysokou koncentraci vitamínů je specifická kyselost buničiny, která chrání vitamíny a zabraňuje jejich oxidaci.
Kivi ve velkých množstvích obsahují vitamín E. S nízkým obsahem kalorií kiwi příznivě těží z jiných potravin s vysokým obsahem vitamínu E. Proto jsou užitečné při dietě.
Kyselina listová je nezbytná v těhotenství. Ale při vaření zmizí. Ale kiwi střední velikosti poskytuje denní požadavek na tento vitamín o 10%.
Plody kiwi obsahují až 4% denní normy vitamínu B6. Zvláště to potřebují děti a starší lidé, kojící ženy a těhotné ženy. A také ženy, které užívají orální antikoncepci.
Plody kiwi stále obsahují vitamín A, kyselinu nikotinovou, riboflavin, kyselinu pantothenovou a řadu dalších vitaminů a stopových prvků. Není zbytečné poznamenat, že v plodu kiwi vitamínů A, C a E jsou obsaženy v optimálním poměru, poskytující toto ovoce antioxidační vlastnosti.
Kiwi a diety
Kiwi pro ty, kteří chtějí zhubnout, bude výbornou náhražkou sladkostí a vysokokalorického ovoce. Odborníci na výživu doporučují jíst kiwi před snídaní a večeří. V nich je cukr méně než u ostatních druhů ovoce - pouze 30 kcal na 100 g. S minimálním množstvím kalorií indukuje kivi tělo k produkci enzymů, které spalují tuky. Další kiwi odvozuje strusku, aktivuje práci ledvin, odstraňuje přebytečnou tekutinu z tkání a podporuje srdce, utrpení při dietě.
Kiwi obsahuje enzymy, které pomáhají posílit kolagen. Obsahuje mnoho rostlinných vláken. Několik druhů ovoce, které se po večeři pojí, pomůže zamezit gravitaci v žaludku, pálení žáhy a pálení žáhy. Pokud nemáte žaludeční onemocnění, můžete si zajistit výpůjční kiwi den.
Takže pospěš si kiwi! Není to těžké si vybrat - čím tvrdší ovoce, tím spolehlivější je výběr. Ale velmi pevné kiwi - dosud nezralé. Nejlepší jsou jen nepatrně měkké vzorky, které jsou prsty stisknuté. Pokud prst snadno otevírá ovoce, je to nebezpečné znamení přezrálého ovoce. Jen v případě, když okouzlíte ovoce. Pokud vůně připomíná víno, začalo hnilobné kvasení. Nejlepší v kvalitě ovoce nejsou příliš křehké a pevné. Tmavé skvrny na povrchu plodu by vás měly okamžitě upozornit - plody jsou nemocné. Podívejte se pozorně na místo, kde byl peduncle. Pokud kliknete na toto místo a vypadne kapička, znamená to, že podmínky skladování nebyly splněny.
Výhody kiwi pro zdraví jsou mluvené četnými studiemi. Ale ve všem, co potřebujete znát opatření. Nadměrná výhoda tohoto ovoce může vést k rozvoji alergií, zejména u malých dětí. Také kiwi se nedoporučuje pro problém žaludku kvůli zvýšené kyselosti. Děti do 5 let obvykle dávají kiwi nestojí za to! Adolescenti a dospělí mohou konzumovat několik druhů ovoce denně, pokud nejsou žádné kontraindikace.