Vepřový jazyk v křupavé krustě Vařený vepřový jazyk v křupavé krustě strouhanky! Takto připravený jazyk může být podáván jako hlavní chod nebo jako horké občerstvení! Stejně můžete vařit hovězí jazyk. Lahodná pochoutka jistě připomíná i ty nejnáročnější labužníky.
Složení:- Vepřový jazyk 280 g
- Pšeničná mouka 2 lžíce. l.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Chlébky 2 lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 5 lžící. l.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Chcete-li připravit prasečí jazyk s krustovou krustou, potřebujeme předvařené ve slané vodě a oloupaném prasečím jazyku, kuřecím vejcem, pšeničné mouce, strouhanku, rafinovaným slunečnicovým olejem a špetku soli.
- Krok 2 Jazyk je rozřezán na tenké plátky.
- Krok 3 Připravte na chléb vidličku rozkrájenou vidličkou, zvlášť na talířové mouce a krekry.
- Krok 4 Rozsekáme plátky jazyka z obou stran nejprve do mouky, pak ponoříme do vejce a po strouhání ve strouhankách.
- Krok 5 Okamžitě položte plátky jazyka na horkou pánvi s rafinovaným slunečnicovým olejem a smažte ze dvou stran, dokud nehneď.
- Krok 6 Podávejte jazyk v chleba jako horké občerstvení nebo jako hlavní misku na přílohu nebo zeleninový salát.