Příběh čokolády Před Vánocemi je ještě čas, takže jsme již rozhodli s výběrem prázdninového dortu. Vánoční pečení by mělo být chutné, krásné a slavnostní. Plnění těchto koláčů je velmi odlišné: hrozinky, sušené meruňky, ořechy, mák, kandované ovoce. Někdy jsou mince pečené na štěstí, někdy i obyčejné fazole. V tomto případě se při hledání "štěstí" dort velmi rychle konzumuje. Ať už to bylo cokoliv, ale musíte si vybrat varianta lahodného koláče. Naše volba dnes padla na vánoční čokoládový dort s mákem. Můžete vyzdobit košíček různými způsoby, ale co může být lepší než lesklá čokoláda. Dort je perfektně pečený, ochucený.
Složení:- Čokoládová černá 150 g
- Poppy 150g
- Máslo 170 g
- Kuřecí vejce 5 ks.
- Pšeničná mouka 100 g
- Cukr 170g
- Rum 20 ml
- Prášek do pečiva 1 lžička.
- Chlébky 10 g
- Rum tmavý 50 ml
- Mléčná čokoláda 50 g
- Krém 150 ml
- Poppy 1 polévková lžíce. l.
- Čokoládová bílá 50 g
- Krok 1 Pro výrobu vánočního dortu musíme vzít čokoládu s 80% kakao, mák, máslo, vejce, mouku, cukr, tmavý rum nebo koňak, prášek do pečiva; ganache je vyroben z čokolády, krému, rumu a máku.
- Krok 2 Položte čokoládu na vodní lázni. Roztát se.
- Krok 3 Opláchněte mak. Smažte ho v pánvi. Rozštěpte 1 lžíci máku na přípravu krému.
- 4. Kousek másla přidejte do roztavené čokolády.
- Krok 5 Proveďte mouku. Smíchejte s práškem do pečiva.
- Krok 6 Vejce s cukrem.
- Krok 7 V suché směsi mouky přidejte mák, promícháme. Pak přidejte vejce.
- Krok 8 Přidejte rum nebo koňak. Opět dobře promíchejte.
- Krok 9 Přidejte těsto ke směsi čokolády. Mícháme.
- Krok 10 Příprava formy: mastnotu s máslem, posypeme strouhankami. Těsto nalijte do formy. Vložte do horké trouby. Pečte 60 minut při teplotě 160 ° C.
- Krok 11 Získejte dort. Chlazení.
- Krok 12 Rozetřete čokoládu.
- Krok 13 Přidejte krém, mák, rum. Mícháme.
- Krok 14 Nalijte koláč s čokoládovou směsí ve 2 nebo 3 krocích. Chladit. Podáváme čaj jako dezert.