Každý z nás je od dětství obeznámen s kakaem. Slovo "kakao" může být nazýváno ovocem a stromem, které na něm rostou (kakaové boby), samotným nápojem a práškem vyrobeným z tohoto ovoce. Takové stromy byly prvními, kdo rostli Indiány z aztéckého kmene. Udělali voňavý prášek z fazolí, pak je smíchali s různými kořením a pak dostali lahodný nápoj, který byl původně nazýván "chocolatl". Toto slovo je velmi podobné slovu "čokoláda". Koneckonců, čokoláda je stále vařená z kakaového prášku. Mnoho lidí se vždy zajímalo o otázku, jaký je použití a poškození kakaa? Užitečné vlastnosti kakaa jsou velmi rozmanité.
Nápoj, připravený z kakaa, přišel ochutnávat dobyvatelů, kteří se plavili v 16. století z Evropy. Přinesli kakaové boby domů a začali připravovat čokoládu sami. O něco později začali přidávat vanilku a cukr do kakaa a pak se naučili vařit masivní čokoládu. Sladkosti a nápoje z kakaových bobů velmi rychle získaly velkou popularitu v celé Evropě.
Nejslavnější výrobci ze Švýcarska, Anglie a Francie. V dnešní době se má za to, že čokoláda vyrobená v těchto zemích je nejlepší. V naší zemi začala vyrábět čokoládu ve 20. století. Tehdy byla tato čokoláda uznána jako jedna z nejlepších v kvalitě a chuti. Určitě je jen velmi málo lidí, kteří nemají rádi čokoládu. Koneckonců je schopen přinést muže, který se nejen těší aroma a chuti, ale čokoláda má úžasnou vlastnost uklidnit člověka v jakékoliv stresové situaci, pomáhá shromažďovat se s duševní činností. A to vše díky zázračnému kakaovému prášku.
Vlastnosti kakaa
Škody z kakaa jsou mnohem méně než z kávy nebo čaje, protože kakao obsahuje mnohem méně kofeinu. Obsahuje však mnoho tonických látek. Jedna z těchto látek, tento teofylin, zlepšuje práci nervového centrálního systému a také zlepšuje expanzi cév. Kakao také obsahuje theobromin, který pomáhá soustředit osobu a také zlepšuje a zvyšuje jeho pracovní kapacitu. Theobromin je ve své podstatě velmi podobný kofeinu, ale ovlivňuje lidské tělo mnohem měkčí. Kakaové boby obsahují nepostradatelnou látku nazývanou fenylefylamin. Může zlepšit náladu člověka, dokonale mu pomáhá vyrovnat se se stresem a depresí. Všechny užitečné vlastnosti jsou velmi obtížně vyjmenované. To je důvod, proč se doporučuje pít kakao těm lidem, kteří mají dlouhou dobu práce s intelektuální prací. Tento nápoj je obzvláště užitečný pro studenty a školáky v přípravě na zkoušky nebo intenzivní studium. Kakao pomáhá odolávat stresu a pamatuje si spoustu informací.
V kakao je velmi vysoký obsah kalorií, na 100 gramů kakaa je 289 kcal. Nápoj je velmi výživný, můžete jíst během svačinek. Kakao je bohaté na mnoho užitečných látek - makroelementy. Kakao obsahuje nejen bílkoviny, tuky a uhlohydráty, ale také organické kyseliny, sacharózu, dietní vlákninu, nasycené mastné kyseliny a škrob. Obsahuje mnoho vitamínů, vápníku, sodíku, hořčíku, chloru, draslíku, železa, fosforu, zinku, mědi, síry a mnoha dalších minerálů a složek. Většina tohoto nápoje obsahuje zinek a železo. A tyto látky jsou prostě nezbytné pro stabilní a normální fungování těla.
Zinek hraje důležitou roli při syntéze bílkovin, tvorbě enzymů, tvorbě struktur DNA a RNA, reguluje práci buněk. Zinek je nezbytný pro pohlavní dospívání a vývoj těla, podporuje velmi rychlé hojení všech ran. Aby vaše tělo bylo zinku, musíte vypít 3 šálky kakaa za týden nebo jíst 3 kusy hořké čokolády.
Kakao také obsahuje melanin, který je velmi nezbytný k ochraně naší pokožky před infračerveným zářením a ultrafialovým zářením. V létě chrání melanin tělo před popáleninami a úplavou. A jak víme, přítomnost melaninu v těle zabraňuje výskytu raných šedých vlasů. Podle odborníků, než půjdete na pláž nebo před návštěvou solária, musíte jíst několik plátků horké čokolády a ráno je žádoucí pít jednu šálku horkého kakaa.
Jak užitečné je kakao
Škody a užitečnost kakaa jsou pro mnohé velmi zajímavé. Výhody kakaa jsou však mnohem větší, než ublížení. Kakao podporuje regeneraci tělesných tkání, pomáhá obnovit sílu po nachlazení a infekčních nemocech. Lidé, kteří trpí srdečním selháním, je velmi užitečné konzumovat tento nápoj. Pomáhá posílit ochrannou funkci našeho těla a také brání procesu stárnutí. S pravidelným používáním kakaa se práce mozku zlepší.
Škody na kakao
V souvislosti s kakaem existují kontraindikace. Kakaové boby obsahují puriny, to jsou látky, které mohou poškodit naše tělo.
Existují však kontraindikace kakaa. Faktem je, že kakaové boby obsahují puriny - látky, které mohou poškodit naše tělo. V přírodě neexistují žádné látky, které by byly jednoznačně škodlivé nebo užitečné. Ale nestojí za to příliš znepokojovat používání kakaa. Pokud nemáte kontraindikace k použití tohoto nápoje, pak nepoškodíte jeden šálek denně, ale spíše naopak, nasytí vaše tělo výživnými a užitečnými látkami.