Těstoviny s krůty a žampiony Dnes nabízíme vařit rychlou a chutnou večeři - těstoviny s houbami a krůty v krémové omáčce. Miska je velmi výkonná a určitě vás bude potěšit jemnou a bohatou chutí. Myslím, že mnoho lidí připravuje toto jídlo přibližně ve stejné podobě, ale dnes doporučujeme přidávat suché bílé víno a tymián - tyto ingredience velmi zajímavě zdůrazní chuť jídla. Těstoviny lze použít jakoukoli, od peří ke všem druhům variací na téma kudrnaté pasty - vzali jsme "luky". Je důležité, aby se těstoviny strávily, stejně jako v horké omáčce, budou stále vystaveny teplu. Těstoviny s krůty a žampiony jsou velmi voňavé s tymiánem, česnekem a čerstvě mletým pepřem.
Složení:- Těstoviny představovaly 250 g
- Houby žampionů 200 g
- Filet z Turecka 400g
- Česnek 2 hřebíček
- Olivový olej 5 lžící. l.
- Sůl 1 špetka
- Krém 200 ml
- Bílé suché víno 60 ml
- Tymián (tymián) suchý 1 lžička.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro výrobu těstovin vezměte těstoviny "bantiki", filety z krocanů, houby, olivový olej, krém s 20% tuku, bílé suché víno, suchý tymián a česnek.
- Krok 2 Houby jsou dobře promyty, sušeny a rozřezány na 2-3 části.
- Krok 3 Krůtí filet se dobře umyje a nakrájí se na tyčinky.
- Krok 4 Předehřejte 2-3 lžíce olivového oleje v hluboké pánvi a smažte krůty až do lehce rudého.
- Krok 5 Pak přidejte houby, víno, špetku soli a pepře - dušte vše na střední teplo, aniž byste zakryli víko, dokud se polovina kapaliny nevypaří.
- Krok 6 Poté přidejte krém, tymián a jemně nasekaný česnek - zakryjte a vařte 10-15 minut, někdy lehce míchávejte.
- Krok 7 Do té doby vaříme těstoviny přidáním soli a olivového oleje. Hotové těstoviny odložte, pak se vraťte do hrnce a posypeme olivovým olejem, aby se neležely dohromady.
- Krok 8 Sešleme krůty a houby se slanou a pepřovou chutí. Podáváme pokrmy pokládáním na talíři těstoviny a na vrcholu krůt s žampiony a nalijte všechnu omáčku.