Těsto na vývaru Velmi často po vaření hovězí, vepřové a kuřecí maso je vynikající vývar. Velmi doporučuji jej použít pro výrobu těsta na pizzu. Tento vývar je velmi voňavý, absorbuje vůně masa, zeleniny a bylin. A také už má nějaký tuk. To všechno přispívá k tomu, že pizza z těsta pochází z lahodných a vonných látek
Složení:- Kuřecí vývar 250 ml
- Cukr 1 lž.
- Kvasinky, čerstvé, 20 g
- Krupice mana 3 polévkové lžíce. l.
- Olivový olej 4 polévkové lžíce. l.
- Mouka pšeničná 2,3 lžíce.
- Sůl 1 g
- Krok 1 Pro přípravu těsta na pizzu doporučujeme kuřecí vývar, mouku, krupici, sůl, olivový olej, čerstvé kvasnice, cukr.
- Krok 2 Kvasinky rozemleteme cukrem a necháme na teplém místě po dobu 5 minut.
- Krok 3 V zrychleném kvasnici přidejte teplý (38 ° C) vývar a 2 lžíce. l. mouka. Vložte na teplé místo po dobu 25 minut.
- Krok 4 Opara během této doby probublává.
- Krok 5 Do šveste přidejte mango, olivový olej, sůl.
- Krok 6 Přidejte mouku na kousky.
- Krok 7 Zakaďte měkké těsto.
- Krok 8 Těsto zakryjte ručníkem a položte na teplé místo po dobu 1 hodiny. Během této doby rozetřete těsto 2 krát.
- Krok 9 Cesto je připraveno. Tato část testu je dostačující pro 3 střední pizzy.