Silk čokoládový dort

Předehřejte troubu na 175 stupňů. Vyplňte formulář papírem na pergamen a namažte olej Přísady:

• polosladká čokoláda - 450 gramů
• vejce - 6 kusů
• cukr - 2 položky. lžíce
• sůl - 1/2 čajové lžičky
• tmavý rum - 2 Art. lžíce
• hrubá smetana - 1/2 šálku

Pokyny

Předehřejte troubu na 175 stupňů. Formulář vyplňte pergamenovým papírem a mastnotou olejem. Přiveďte vodu do hrnce na vaření. Ve velké nádobě odolné proti vysokým teplotám nad hrncem vařící vody roztátím čokoládu. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Použijte elektrický mixér, nasypte vejce, cukr, sůl a rum až do husté konzistence, asi 3 minuty. Do studené čokolády přidejte polovinu vaječné směsi. Postupně přidáme zbývající vejce a šlehačku. Těsto vložte do formy a vyhlaďte ji lžící. Pečeme 30 až 35 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté nechte 3 hodiny chladit. Nakrájejte na tenké plátky a podáváte.

Podávání: 12-16