- Houby - 1 kilogram
- Ocet - 0,5 šálků
- Slunečnicový olej - 0,5 šálků
- sůl - 2 čajové lžičky
- cukr - 4 čajové lžičky
- Česnek - 5-6 Zubchikov
- Žárovka - 1 kus
- Mrkev - 0,5 kusů
- pepřový voňavý hrášek - 5-10 kusů
- černě pepřový pepř - 5-10 kusů
- bobkový list - 2 kusy
- květy - 1 ks
Připravte žampióny. Houby jsou důkladně omyty, nakrájeny na velké kusy (pokud jsou velké houby - nakrájené na 4 kusy, pokud jsou malé - vaříme celé). Vložte do velké hrnce a vařte (varte 2-3 minuty). V době, kdy se houby ochlazují, připravíme marinádu. Připravte zeleninu: nakrájejte cibuli a česnek jemně, nakrájejte mrkev na poloviční kroužky. Kombinujte koření: ocet, olej, sůl, cukr, papriku a hřebíček. Přidejte nakrájenou zeleninu. Vše dobře promíchejte. Nalijte chlazené houby v marinádě, zakryjte víkem, opatrně peretrusit. Vložte do ledničky a nakládat 2-3 hodiny.
Podávání: 4