- Uzená šunka - 150 gramů
- hrušky - 2 kusy
- avokádo - 1 kus
- salátový salát - 1 kus
- šipky - 50 gramů
- olivový olej - 4 položky. lžíce
- hrubá hořčice - 2 st. lžíce
- petrželkou a koprem - 1 ks (2 knoflíky na porci)
- citronová šťáva - 1 ks
Umyjte zelenou, suchou, sekanou. Salát a rukolový rošt a lžíci na 4 velké talíře. Avokádo oloupané, nakrájíme na tenké plátky a posypeme citrónovou šťávou. Hrušky nakrájejí plátky a odstraňují jádro. Šunka je nakrájená na tenké plátky a smažena v suché horké pánvi až do křupání. Přeneste do misky. Olej zahřejte ve stejné pánvi. přidat hrušky, hořčice. Vařte na vysokou teplotu po dobu 2 minut. Uložte avokádo. hrušky a šunku na talíři, posypeme bylinkami a podáváme ke stolu.
Podávání: 4