Salát s kořenem a jablkem Navrhuji zkusit velmi jednoduchý salát s čerstvou chutí kukuřice, jablka, měkkého tvarohu a kukuřice. Při plnění se podzemní olej používá ve směsi s citrónovou šťávou, která dodává další chuť a vůni. Ořechy mohou být použity jakýkoliv, dostupný, můžete si vzít i směs ořechů. Měkký tvaroh může být nahrazen granulovaným tvarohem.
Složení:- Salát kukuřice 70 g
- Tvarohový sýr zrnitý 100 g
- Kukuřice konzervovaná 60 g
- Apple 1 ks.
- Mandle 2 polévkové lžíce. l.
- Arašídový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Lemonový džus 2 lžičky.
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Krok 1 Pro výrobu salátu potřebujeme kukuřičný salát, konzervované kukuřice, jablko, mandle nebo jiné ořechy, měkký tvaroh, arašídové máslo, citrón, pepř.
- Krok 2 Vyřešíme kořen, odstraníme kořeny a poškozené listy, dáme do studené vody přidáním octa, namočíme 10 minut a usušíme.
- Krok 3 Dejte kořen do miskovitých salátových mís nebo kremanki.
- Krok 4 Podržte arašídové máslo s citrónovou šťávou a pepřem do stavu emulze. Pepř je lepší použít čerstvě mletý.
- Krok 5 Kozí sýr rozložíme na kořenové listy a nalijeme omáčku nad ním.
- Krok 6 Kousek kukuřice přidejte na misky na salát, s nimiž byla tekutina předem vypuštěna. Nesměšujte, ale vrstev přesuňte pouze vidličkou. To chrání salát před rychlým propadáním a sáním.
- Krok 7 Ořízněte matice. Stupeň zdokonalení je zvolen podle vaší chuti, ale mám velké kusy.
- Krok 8 Aplikujte jablko obrazem a posypeme citrónovou šťávou.
- Krok 9 Vložte jablko na okraj misky na salát.
- Krok 10 Konečný dotek - posypeme šalát ořechy a okamžitě podáváme stůl. Takové saláty by neměly stát, protože ztrácejí jak užitečné vlastnosti, tak přitažlivost.