Porciový nafoukaný salát Tento porcelánový šalát podávaný podle mého vkusu mi připomíná něco olivového původu, jen místo masných výrobků má bílé houby. Salát je velmi výživný, výživný, čím více výkrmů bude majonéza, tím víc chutná bude salát! Bílé houby Nechci radit nahradit žampiony, bude to úplně jiné, ale namísto nakládané okurky, můžete vzít čerstvé, bude to také velmi chutné.
Složení:- Brambory 3 ks.
- Salt 3 pinch
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 100 ml
- Majonéza 500 g
- Petržel čerstvé 0.1 svazku
- Zelená cibule 1 banda
- Kuřecí vejce 3ks.
- Cibule 1 ks.
- Houby, bílé 500 g
- Nakrájené okurky 2 ks.
- Pepř černě mletý 3 špetky
- Krok 1 K přípravě salátu Borovichok potřebujeme následující přísady: brambory (mám velký), okurky, kuřecí vejce, cévy (mám velké houby), cibuli, zelenou cibuli a čerstvou petrželku, majonézu, rafinovaný slunečnicový olej, sůl a černý pepř.
- Krok 2 Předvarené brambory "v uniformách" a vejce "tvrdé". Chladnička a vajíčka ochlaďte. Pokračujeme k přímé přípravě salátu. Bílé houby jsou moje, utřete je suchým papírovým ručníkem, nakrájíme na malé kostičky.
- Krok 3 Smažte, dokud nebudete připraveni vařit bílé houby s nakrájenou cibulí na rafinovaný slunečnicový olej, mírně přidávat.
- Krok 4 Vařené a ochlazené brambory vaříme a nakrájíme na malé kostičky.
- Krok 5 Zelená cibule se umyjí pod tekoucí vodou a rozdrtí.
- Krok 6 My jsme vyčistili vařené a chlazené vejce, oddělili bílkoviny od žloutků a rozdrtíme bílkoviny.
- Krok 7 Slané okurky jsou také nakrájeny na malé kostičky.
- Krok 8 Vložte lisovací kroužek na rovnou desku, rozetřete první vrstvu brambor, opejte ji majonézou, lehce přidejte sůl a pepř.
- Krok 9 Dále položte vrstvu zelené cibule. Opět nalít tenký pramen majonézy.
- Krok 10 Další vrstva - nakládané okurky, a znovu napojena s majonézou.
- Krok 11 Na slaných okurkách položte vrstvu smažených bílých hub s cibulí.
- Krok 12 Dejte nakrájené veverky na houby.
- Krok 13 Zbořte bohatě vrstvu bílkovin s majonézou.
- Krok 14 A poslední vrstva je žloutek, který je třen jemným žloutkem.
- Krok 15 Vyformujeme tvarovací kroužek, ozdobíme salát s listovým petrželkem. Z tohoto počtu složek jsou získány tři takové podíly. Salát lze okamžitě podávat a můžete mu dát 1 hodinu na namáčení a až poté, co budete sloužit ke stolu.