Předkrm okurek Vaření slavnostních originálních svačinek v létě a na podzim, kdy jsou v hojnosti levné nebo dokonce vlastní zelenina a zeleň jsou potěšením. Můžete si představit a vynalézt nonstop. Plněné rajčata, lodě z barevného bulharského pepře, kanapé a lilku - vše je šťavnaté, chutné a neuvěřitelně užitečné! A tady je nový nápad - rolls čerstvých okurky. Kombinace této šťavnaté zeleniny se smetanovým sýrem, růžovým pepřem a bylinkami dává velmi zajímavou, originální chuť. A neobvyklý design tohoto občerstvení nezanechá žádný z vašich hostů lhostejný. Nebojte se přítomnosti růžového pepřového hrášku v receptu na okurky. To obecně není pepř, ale zvláštní, velmi voňavé koření, představující sušené nebo nakládané bobule stromu Schinus terebinthifolius, který roste v horké Brazílii. Nejsou hořicí jako černá nebo červená paprika, ale sladká s málo vnímatelnou pepřavou chutí. Nemůžete je přidat úplně, ale předem je rozdrtit rovinou nože. Ale zdobení okurky je stále ještě lepší s hráškem.
Složení:- Okurka 3 ks.
- Sýr, smetanový 100 g
- Čerstvý kopr 0,5 svazku
- Zelená cibule 0,25
- Růžová pepř 1 polévková lžíce. l.
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro občerstvení budete potřebovat 3-4 hladké okurky, zeleninu, krémový měkký sýr a hrst růžového pepře.
- Krok 2 Okurky jsou dobře promyty, nakrájeny na tenké proužky, posypány solí a ponechány 10-15 minut, aby se dostala nadměrná vlhkost.
- Krok 3 Několik stonků kopru a 3-4 peří zelené cibule je dobře umyté, sušené a jemně nakrájené.
- Krok 4 Připojte sýr, zeleninu a 1 polévkovou lžíci. l. růžový pepř.
- Krok 5 Směs důkladně promíchejte.
- Krok 6 Ořezané okurky nakrájejte papírovým ubrouskem a zabalte je do rolí s párátkem.
- Krok 7 Použijte kulinářský pytel, naplňte okurky na sýr a ozdobte ho špičkou pepře. Podáváme s krekry soli.