Mořské hovězí maso Pravděpodobně pro nikoho není tajemstvím, že je to tuňák, který francouzsky nazývá hovězí mořem kvůli svému jasně červenému masu a neobvyklé chuti. Taková barva a chuť masových vědců vysvětluje, že ve svalech této ryby obsahuje velké množství myoglobinu, které je nezbytné k udržení velkých velikostí ryb a také k dosažení rychlostí až 75 kilometrů za hodinu. Co se týče příznivých vlastností masa z tuňáků, je to rekordní držitel obsahu omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v těle. Také maso tuňáků je bohaté na vitaminy skupiny B a stopové prvky, jako je zinek a fosfor. Ale spolu se silnými ryby, je tam jeden slabý - maso se rychle zhoršuje, takže je lepší držet ho v chladničce.
Složení:- Tuniak 1 ks.
- Cibule 2 ks.
- Brambory 5 ks.
- Nakrájené okurky 6 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 100 ml
- Sůl navíc 2 špičky
- Záclonový list 2 ks.
- Černý pepř s hráškem 6 ks.
- Krok 1 Hlavní složky: tuňák, brambory, cibule, okurky, slunečnicový olej.
- Krok 2 Vařte brambory až do konce.
- Krok 3 Nakrájejte kusy ryb, 1 cibuli, přidáme bobkový list, pepř, nakrájejte studenou vodu a také vaříme, dokud nebude připravena ryba.
- Krok 4 Jemně nakrájejte cibuli a nalijte vroucí vodu (nebo marinujte).
- Krok 5 Okurek nakrájejte na kostky.
- Krok 6 Vařené brambory jsou také nakrájeny na kostky.
- Krok 7 Vroucí vařené ryby a odstraňte z nich kosti.
- Krok 8 Smíchejte ryby, okurky, brambory, cibuli a také sůl a sezónu se slunečnicovým olejem.