V současnosti má každá matka svoji vlastní volbu: používat konzervované potraviny nebo vařit děti samotné. A zde jsou pravidla přípravy.
Pokud se však rozhodnete dítě podávat s domácími potravinami, postupujte podle následujících pravidel:
- Výrobky musí být čerstvé a dobré kvality. Mějte zájem o to, odkud byly zboží přineseny a vybrat výrobky pouze osvědčených výrobců. Zkontrolujte datum vypršení platnosti a složení výrobku, nezapomeňte přečíst štítky.
- Voda musí být vyčištěna. Při přípravě jídla pro děti nepoužívejte vodu z vodovodu.
- Vaříme jídlo najednou. Čerstvě připravená jídlo je výživná a zdravá.
Recept na vaření pro děti do jednoho roku
Řekneme vám, jak připravit zdravé a jednoduché pokrmy pro děti do jednoho roku.
Polévky a polévky jsou připravovány na rostlinném nebo masném vývaru s použitím brambor.
Bramborová polévka
Složení: 2 brambory, 5 gramů másla, 100 gramů mléka a vody.
Příprava. Brambory odlupujeme a nakrájíme na malé kousky. Zahřejte vodu a vařte na nízké teplotě až do vaření. Pak se brambory smíchají a přidáme máslo a horké mléko. Naplňte jemně nasekané zeleniny.
Zeleninová polévka s kuřecím masem
Složení: vývar kuřecí prsa, bujón filtrován. My myjeme, čistíme a jemně nakrájíme zeleninu, vložíme je do vývaru. Připravené kuře, zelenina, zelenina, mletý mixér, doplňte kuřecí vývar.
Rybí pokrmy
Ve věku do 10 měsíců děti představují ryby v podobě brambor.
Rybí pyré
Vezměte 150 gramů pollaků nebo tresky. Vyčistěte z kostí a opláchněte. Umístěte filé do parníku a vařte pod víkem 5 minut nad vařící vodou. Pokud tam není parník, my vroucí rybu nebo pečeme v troubě. Hotové rybí filé rozdrcené v mísiči a smíchané s malým množstvím zeleninového pyré nebo mléka.
Soufflé ryby
Bližší rok připravujeme dětskou sufle z tresky. Ryby vyčistíme z kostí, vaříme a necháme projít masem. Směs s jedním žloutkem a malým mlékem. Do směsi vkládáme šlehané vejce. Složte sufle v mazané formě a vložte ji do trouby po dobu 20 minut.
Masové nádobí
Kromě masového pyré připravte si kuličky z mletého masa.
Masové kuličky
Vezmeme tělo a čistíme filmy. Kousek bílého chleba namočte do mléka a nechte ho projít masem přes maso. Pro děti je maso dvakrát rozebíráno přes mlýn na maso po dobu až jednoho roku. Plnka se smíchá s žloutkem a máslem. Střílíme koule a dáváme je do parního kotle nebo vaříme ve vroucí vodě.
Masové soufflé
Pro sufle používáme kuřecí nebo telecí maso. Maso vařte a nechte ho přes maso. Ve vypchávce přidejte vaječný žloutek, trochu mouky, mléko. Samostatně rozbijeme protein a zavedeme do náplně. Vytvoříme pekáč s olejem a naplníme sufle. Pečeme v troubě po dobu půl hodiny.
Zelenina
Zeleninové pyré jsou nepostradatelným zdrojem vlákniny a živin. Nejvhodnější zelenina v tomto věku pro každodenní stravu pro děti jsou brambory, mrkev, brokolice, květák.
Puree z cukety a květáku
Složení: několik kvetení květáku, mladé cukety, žloutek a trochu másla.
Příprava. Plátky cukety a karfiolu se vloží do vroucí vody a vaří 20 minut. Ze zeleniny budeme míchat mixér nebo zelenina bude protékat sítkem. Přidejte máslo, polévaný vaječný žloutek, trochu zeleninového vývaru. Dobrá směs.
Kompot sušeného ovoce
Dokonale potlačuje žízeň, je užitečné a chutné.
Pro 2 litry vody budete potřebovat: 300 gramů sušeného ovoce (rozinky, hrušky, jablka, sušené meruňky, slivky) .8 polévkových lžiček. l. med, trochu skořice a citronu. Ve vroucí vodě dáváme skořici a omyté sušené ovoce, na konci ukládáme rozinky. Vaříme 15 minut. Odstraňte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu. Přidejte med a 2 plátky citronu.
Závěrem dodáváme, že pro děti do jednoho roku si můžete udělat nějaké recepty na vaření, aby děti dostaly různé chutné a zdravé pokrmy.