- Černé zelí - 200 gramů
- Mrkev - 100 gramů
- Brambory - 100 gramů
- Olivový olej - 25 mililitrů
- Zeleninový kořen - 50 gramů
- Cibule - 75 gramů
- Kaštan - 3 zub
- Sůl - 1 Chuť
- Koření - 1 Chuť
- Voda - 400 mililitrů (Voda může být nahrazena vývarem)
Chcete-li rychle připravit pyré z kapusty, postupujte takto: 1. Vypusťte zeleninu, osušte ji a nakrájejte na stejné kousky. 2. Pro výrobu brambor z kapusty budete potřebovat hrnce se silným dnem. Nalijte olivový olej do hrnce, teplo dobře a přeneste jemně nasekané cibule a česnek, dokud nebude průhledné. 3. Do hrnce nalijte 400 ml vody, přidejte zeleninu nakrájenou na kostičky, sůl, koření a vařte na střední teplotu po dobu 15-20 minut, dokud nedojde k vaření. 4. Přidejte připravenou zeleninu na síto, mírně ochlaďte. 5. Použijte mixér pro výrobu zelí. Chcete-li získat pyré požadované konzistence, vložte zeleninu do mixéru a postupně přidávejte vývar, ve kterém byla vařená zelenina. Jakmile vám bude vyhovovat konzistence - přestat přidávat vývar. 6. Ozdobte bramborovou kaší petrželkou. Příprava pyré z kapusty trvá 30-35 minut. Hodně štěstí!
Podávání: 3-4