Nevyvážená výživa s nedostatkem živin ve stravě má tak významný dopad na stav zdraví nenarozeného dítěte, že může být srovnatelná s vlivem genetických faktorů. A v dnešní době je nedostatek jednoho nebo více vitaminů, minerálů, stopových prvků a dalších nezbytných živin ve stravě těhotných žen velmi častý. Chcete-li to vidět, podívejme se na statistiky. Provedení těhotenství zdravou ženou - téma článku.
Nestačí? Tak přidáme!
Studie výživy nastávajících matek, provedené v Petrohradě, ukázala, že pouze 6 (!) Ze 100 dotazovaných může mluvit o dostatečném množství stravy základních živin (živin). A mnoho žen identifikovalo nedostatek několika. Nejčastěji chybí železo, jod, vápník, zinek, chrom. Z vitaminů je převládající nedostatek kyseliny listové, biotinu, vitamínů B ... B .. AD a také kyseliny alfalinolenové, která je součástí vitaminu F. Je zajímavé, že nedostatek takových důležitých živin byl náhodně odhalen při hromadném vyšetření těhotných žen. Ukázalo se, že necítí jejich nedostatek! Stejně tak stojí za to přikládat význam, protože neexistuje okamžitá hrozba pro zdraví ženy? Jistě. Koneckonců, s tak skrytým deficitem trpí dítě. Porušení pravidel zdravé vyvážené stravy může znamenat hrozbu předčasného porodu. narození světlých dětí. Nedostatek určitých živin v těle budoucí matky v budoucnosti může mít vliv na zdraví svého dítěte v prvním roce života. Navíc v posledních letech bylo prokázáno, že kvalita a množství jejího mateřského mléka závisí na povaze výživy těhotné ženy. Ano, mléko! Správná výživa budoucí matky slouží jako ochrana pro dítě během jeho života. Jaké kroky mají být podniknuty na cestě k optimální výživě během těhotenství?
Noli nocere!
V latině to znamená "NESVĚDAT!" Jedná se o nejstarší zásadu medicíny, vždycky spravedlivé. "Budoucí matka se musí vzdát potravinářských výrobků průmyslové výroby, které šetří čas vaření a mají také obrovské skladovací doby. bez přísad do potravin, jako jsou konzervační látky, barviva, příchutě, látky zvyšující chuť, zahušťovadla, emulgátory. Pro budoucí matku jsou všechny nepřípustné. Neměli bychom zapomínat, že mnoho potravin určených k přímé spotřebě Geneticky modifikované složky jsou povinné a povinné označení není vždy dodržováno, ačkoli neexistují žádné přesvědčivé důkazy o toxicitě transgenních produktů pro člověka, děti, těhotné a kojící ženy jsou lepší než se je vyhnout. Potravinové produkty určené k průmyslové výrobě jsou rovněž nežádoucí, protože zhoršují stravovací poměr těhotná žena, zbavit potřebných živin.Některý pár salámy místo přirozeného masa - a tělo postrádá železo, fosfor, vitamin B12, niacin a biotin, d ale také vysoce kvalitní masové bílkoviny. Ale dostane se spousta tuku nízké kvality a spoustu kalorií.
Pod pokrytím zelených listů
Zvláštní pozornost by měla být věnována potravinovým zdrojům vitamínu B9, kyselině listové. Jeho jméno mluví samo o sobě: "folium" v latině znamená "list". Kyselina listová se nachází v zelených listech chřestu, špenátu, stejně jako u plodů avokáda, mrkve, melounového melounu, meruňky, dýně, červené řepy. O málo méně kyseliny listové ve vaječném žloutku a fazolích. Chléb - celozrnná a tmavá žitná mouka, stejně jako speciální těstoviny a nudle z celozrnné mouky nemají vysoký obsah kyseliny listové, ale jsou považovány za důležitý zdroj. Paradox? Vůbec ne! Sezóna listové zeleniny je příliš krátká a celý pšeničný chléb a výrobky z celozrnné mouky je možné jíst každý den bez ohledu na období. Obohacením stravy s vitamínem B nastávající matka výrazně snižuje riziko poruchy míchy u svého dítěte a stará se o správnou formu (naráz) své psychice a intelektu. A matka tohoto vitamínu bude mít dobrou službu, protože má schopnost snížit citlivost na bolest, což je důležité během porodu. Zelená ochrana vás nenechá a po porodu zlepší přidělení mléka.
Chutné zdroje kyseliny listové
Mrkvový salát s česnekem a ořechy
Vezměte:
♦ 2-3 mrkev střední
♦ hřebíček česneku
♦ 3 tabulky. lžíce ořechových jader
♦ 2 tabulky. lžíce zakysané smetany nebo majonézy
♦ Sůl
Příprava:
Zmrzněte mrkev na velkém strouhátku, přidejte nakrájené ořechy, ochucujeme kyselou smetanou, která se smíchá s česnekem, sůl na chuť. Takový salát vám dá kyselinu listovou a beta-karoten, vitamín B a cennou měď, mastný komplex omega-6 a phytoncides. K tomuto jídlu můžete přidat arugula - cenný zdroj kyseliny listové, vitaminu C a prospěšných mikroelementů. Masové avokádo, mírně ochucené sůl a pepřem (můžete přidat strouhaný česnek), je užitečné a chutné na chleba.
Chutné zdroje vitamínu B6
Treska jedlá ve španělštině
Vezměte:
♦ 1kg tresky jednoskvrnné (trusu)
♦ 1-2 šálky mléka
♦ 1 kg brambor
♦ 4 vejce
♦ 4 cibule
♦ 200 g olivového oleje
♦ 1 tabulka. lžíci másla
♦ 10 zelených oliv
♦ 1 tabulka. lžíci nasekané petrželky
♦ špetku soli a pepře
Příprava:
Treska treska nakrájíme na velké plátky, naléváme horkou vodu a necháme 15 minut. Pak nakrájíme na plátky, nalijeme horké mléko a necháme hodinu. Troubu ohřejte na teplotu 240 ° C. Smažte cibulku s olivovým olejem, položte tresku a vařené, oloupané a nakrájené brambory ve vrstvách nahoře (každá vrstva s trochou slané soli a naléváme nahoře mlékem z ryb a roztaveného másla). Pečeme v troubě po dobu 20 minut. Ozdobte tresku s kousky oliv, petrželkou, plátky vajec. V tomto jídle obsahuje kromě vitamínu B6 vápník, cenné bílkoviny, stejně jako vitamín B a vitamín C.
Pyridoxin z onemocnění
Do 8. týdne těhotenství se vitamin B6 (pyridoxin) stává relevantním. Nudíte se ranní nevolnost, noční křeče lýtkové svaly, nervy. Zelenina podle sezóny je nejlepším zdrojem vitamínů. Je to také cenné pro dítě, protože podporuje vývoj jeho centrálního nervového systému. Už jste zahrnovali celozrnný chléb a zelí ve své stravě? Skvělé! V těchto výrobcích je spousta nejen kyseliny listové, ale také pyridoxinu. Jeho nejbohatším zdrojem je maso, některé druhy ryb, zejména chum a treska jednoskvrnná, otruby, vaječný pšenice, neleštěná rýže, oves, fazole, pohanková krůta a vlašské ořechy.
Hořčík pro pevnost kostí
Od 11. týdne těhotenství, kdy kosti dítěte rostou stále intenzivněji, je zvláště důležitý hořčík. Tento prvek slouží jako důležitý stavební materiál pro růst kostní tkáně. Nedávné údaje od vědců ukázaly, že růst, hmotnost a velikost hlavy novorozenců závisí na tom, kolik hořčíku konzumuje během této doby. Hořčík je velmi důležitý pro svaly, včetně svalů dělohy. Hořčík je bohatý na celozrnná a celozrnný chléb, fíky, mandle, semena, melouny, tmavě zelenou zeleninu a banány.
Obohate stravu zdroji železa
Od 22. týdne těhotenství se zvyšuje potřeba organismu budoucí matky a dítěte v žláze nezbytné pro hematopoézu. Jeho bohatým zdrojem je maso, zejména červená, a vejce. A také fazole, tmavě zelená zelenina, celozrnný chléb, sójový tofu, sušené ovoce. Nepijte okamžitě po jídle čaj a kávu (v nich obsažené třísloviny výrazně snižují hladinu absorpce železa).
Omega-3 pro mozek a zrak
Speciální mastný komplex omega-3, obsažený v rybách, je důležitý pro budoucí dítě, protože do značné míry určuje vývoj jeho mozku a zraku.
Jídlo pro druhý trimestr
Masové kuličky v italském (v mikrovlnné troubě)
Vezměte:
♦ 250 g mletého hovězího masa
♦ 1 vejce
♦ 50 g sušených bílých chlebových drobků
♦ 50 g sýra
♦ 1 stroužek česneku
♦ 1 čajovou lžičku. lžíce sušené petrželky
♦ 1 čajovou lžičku. lžíce koření "Vegeta"
♦ 240 g loupaných rajčat
♦ sůl a pepř
Příprava:
Smíchejte vše kromě rajčat a polomazeného sýra. Přeneste 12 masových kuliček z přijaté hmotnosti a vložte kulatý talíř na 3-4 minuty v mikrovlnné troubě. Přineste to téměř do připravenosti a otočte se během vaření. Nakrájené rajčata a sýry. Pečeme po dobu 5 minut.
Frakční jídla ve třetím trimestru
Abyste snížili závratě, jíte v malých porcích a vyvarujte se ostrých a mastných potravin, stejně jako šumivých nápojů a želé. U některých žen je pálení žáhy zpomaleno pálením žáhy, měkkým vařeným vejcem nebo lžící parní omelety. Můžete se pokusit vzít alkalickou minerální vodu bez plynu: otevřete láhev vodou 2 dny před konzumací a předtím, než trochu zahřejete. Vždy přiveďte jídlo na občerstvení. Takže můžete udržet vyváženou stravu bez přetížení žaludku.
Pita s těstovinami "Exotica"
Vezměte:
♦ 1 avokádo
♦ 2 tabulky. lžíce citronové šťávy
♦ 50 g sýra cheddar s nízkým obsahem tuku
♦ Sůl
♦ Mletý černý pepř
Příprava:
Nakrájejte avokádo na polovinu, vyjměte lžičku lžící, rozetřete ji citrónovou šťávou, přidejte strouhaný sýr, ochucte, promíchejte. Naplňte těstoviny pita. Bude to vhodná "kapsa na chléb". Tato jídlo obsahuje vápník, vitamíny S. V. Avokádové mastné kyseliny přimějí vápník vstoupit do těla lépe přístupný buňkám.
Vlákno pro střevo
Abychom neobtěžovali zácpu, zahrneme do jídelníčku produkty obsahující vlákninu, celozrnný chléb a další celozrnné produkty a otruby.
Řepa s ořechy
Vezměte:
♦ 2 řepy
♦ 1 nakládaná okurka
♦ 50 g jádrových ořechů
♦ hřebíček česneku
♦ 2 tabulky. lžíce nerafinovaného slunečnicového oleje
Příprava:
Na velkém struhadle přikryjte vařenou řepu a nakládanou okurkou. Přidejte drcené ořechy, mletý česnek a máslo. Vše promíchejte. Kromě celulózy, která obsahuje hodně pektinu, obsahuje misku kyselinu listovou, draslík, komplex užitečných mastných kyselin omega-6, vitamín E. měď.
Chutné zdroje hořčíku
Ovocný dezert
Vezměte:
♦ 1 banán
♦ 2/3 šálku jogurtu s obilnou náplní
♦ 2 tabulky. lžíce smažených mandlí
♦ 4 velké bobule jahod (lze zmrazit)
♦ 1/2 vyčištěné jablko
Příprava:
Banán, jablko, jahody nakrájené na plátky, zanechávají 1 jahody pro dekoraci. Naplňte dezert jogurtem, ozdobte jahodovými plátky, posypeme drcenými mandlemi. Kromě hořčíku obsahuje koktejl vápník, vláknina, železo, beta-karoten, vitamín B2 a serotonin, který je obrazně nazýván hormonem radosti.
Pět pravidel druhého trimestru
Obvyklé onemocnění mají tendenci se zastavit a chuť k jídlu stoupá. Vaše tělo se během tohoto období samo o sobě stará a začne plně absorbovat živiny. Zásady rozmanitosti výživy a pravidelnosti příjmu potravy by však měly být stále dodržovány. Zde jsou některá pravidla.
Ne! Rafinované výrobky
Stejně jako v prvním trimestru je bílým chlebem z nejkvalitnějších mouky preferovaný chléb se semeny, otruby, žito, celozrnné. Namísto pečení a sladkostí koupit halva čaj, ovoce jujube (zdroj pektinu) nebo müsli s obilovinami, ořechy a ovocné inkluze.
Cesta k zdrojům vitaminu D
Organismus budoucího dítěte již potřebuje tento vitamin. Najde se u ryb (zejména u sardinek, sleďů, lososů a tuňáků), vaječného žloutku, přírodního plnotučného mléka a mléčných výrobků.
Více kalcia potřebuje pro dva
Počínaje 17. týdnem se zvyšuje aktivita dítěte v matčině bříšce. V tomto případě kosti rostou rychleji a stávají se odolnějšími.
Lahodné spací prášky
Poruchy spánku na konci těhotenství nejsou neobvyklé. Tlak na močovém měchýři vás nucen navštěvovat toaletu několikrát v noci. Méně pití také není možnost: tělo stále potřebuje hodně tekutiny. Co pomůže rychleji usínat a spíše zdravě? Před spaním je vhodné vypít šálek heřmánku s mátou nebo pol šálku teplého mléka a pol čajové lžičky medu. Večeře, bohatá na sacharidy, podporuje příchod spánku. Je dobré jíst krájené kuřecí prsíčko s pohankou 2 hodiny před spaním. Maso z krůt a pohanky obsahuje vitamín B6 kompletní s aminokyselinou tryptofan, vitamín PP a hořčík. Tato kombinace užitečných živin uvolňuje napětí, pomáhá rychle usnout a zdravý spánek.