Samotné proteiny jsou bílkovinné koncentráty, které mají poměrně vysokou biologickou a nutriční hodnotu. Proteiny jsou produktem sportovní výživy. A jejich druhy pro přírůstek hmotnosti jsou obrovské. Jakýkoli odborník vám řekne, že pro zvýšení tělesné hmotnosti je lepší věnovat pozornost zvyšování objemu svalů.
Jaký je účinek bílkovin?
Není žádným tajemstvím, že proteiny jsou nejdůležitější živinou v těle, které plní mnoho funkcí. Prakticky všechno v lidském těle se skládá z odlišné struktury bílkovin. Pro svaly a tudíž pro zvýšení hmotnosti je bílkovina stavebním materiálem. Ve sportovním menu bílkoviny zaujímají zvláštní místo. Při různé fyzické zátěži jsou zničeny proteinové struktury svalů. Proto, po těžké fyzické námaze, proteiny pomáhají obnovit ztracené svalové struktury.
Samotné proteiny, které vstupují do těla, se nepoužívají přímo ke zvýšení svalové hmoty. Dostávají se do těla, tráví se v trávicím systému, dělí se na aminokyseliny, které se používají k vytvoření potřebných proteinů pro tělo. Proteiny pro přírůstek hmotnosti jsou pro člověka prostě nezbytné.
Proteiny pro zvýšení tělesné hmotnosti
Všechny potřeby lidského těla, které zažívají velkou fyzickou námahu, nám dovolují uspokojit bílkoviny. Podle výzkumu by alespoň 30% celkového denního příjmu mělo být v bílkovině a ne méně než 2 až 4 gramy bílkovin na kilogram hmotnosti. To je poměrně vážný poměr, který nelze dosáhnout pomocí konvenčních potravinářských výrobků. Navíc velké množství produktů není v těle plně tráveno. Proteiny jsou navrženy speciálně pro ty, kteří se zabývají vysokou fyzickou aktivitou (sportovci, nakladače atd.). Proteiny jsou navrženy tak, aby zesílily váhu nebo spíše svalovou tkáň. Tyto výživné doplňky jsou velmi snadno a rychle absorbovány, přispívají k urychlení procesů obnovy. Navíc mnoho druhů proteinů lze získat pouze za pomoci speciálních technologií.
Jaké jsou hlavní typy bílkovin pro zvýšení tělesné hmotnosti
Jednou z nejoblíbenějších součástí proteinových doplňků je syrovátkový protein. Ve srovnání s bílkovinami rostlinného a živočišného původu je tento protein velmi bohatý na aminokyseliny BCAA. Syrovátkový protein má velmi vysokou míru štěpení, co se týče ostatních celých proteinů, co nejrychleji je schopen dodávat potřebné aminokyseliny do svalů. To je zvláště důležité pro tělo po skončení fyzické aktivity, a také po spánku.
Kasein je bílkovina se složitou strukturou. Tento protein je produkován srážením mléka pod vlivem enzymů. V těle kasein vytváří tvarohovou hmotu a je dlouhou dobu poměrně tráven a dlouhou dobu dodává tělu aminokyseliny. Je možné poznamenat, že tento typ bílkovin pro zvýšení tělesné hmotnosti je lépe užíván před spaním a v případech, kdy je nutné zajistit poměrně dlouhé podávání těla.
Mléčný protein je směs kaseinu (asi 80%) a syrovátky (asi 20%) bílkovin. K nim se přidávají mléčné sacharidy.
Vaječný protein může být považován za referenční protein. Relativně k ní je určena hodnota dalších proteinů. Vaječný protein je nejvyšší stravitelnost.
Sójový protein je bílkovina, která je velmi dobře vyvážená v složení aminokyselin. Umožňuje dosáhnout snížení a podstatné snížení hladiny cholesterolu v krvi. Tento druh bílkovin je skvělý pro lidi, kteří netolerují mléčné výrobky. K dávce sójového proteinu je třeba zacházet velmi pečlivě, protože se předpokládá, že předávkování má velmi negativní účinek na střeva.
Kolagenový protein je protein, který má nejoptimálnější aminokyselinové složení potřebné k opravě a konstrukci spojivových tkání, kloubů, vazy, kůže a obvykle se používá jako doplněk proteinových směsí.
Výše uvedené bílkoviny jsou skvělé pro zvýšení hmotnosti, opravu svalových tkání. Ale musíte vědět, že tyto výrobky jsou vhodné pro lidi, kteří se věnují těžké fyzické námaze.