Rozhodli jste se, že budete mít párty doma nebo pořádat svátky, například u příležitosti narozenin. Ale jak dělat všechno tak, aby hosté prosím, a to přehánět sami? V profesionálním prostředí událostí je obvyklé spoléhat se na některé standardní zásady organizování dovolené. Takže udělejte vše podle pravidel, abyste ulehčili život pro sebe a poskytli hostům radost.
Profesionální organizátoři svátků - v hlavním městě je soubor agentur, které poskytují takové služby - poradit se nejprve zabývat formátem akce. Chcete uspořádat tradiční svátek nebo si vybrat bufetový stůl? Z toho závisí do značné míry volba menu.
Standardní svátek
Řekněme, že jste se rozhodli oslavit důležitou událost pro vás k blízkým (nebo ne tak) příbuzným, mezi nimiž bude nejen mládež, ale i zástupci starší generace: prarodiče nebo jen relativně konzervativní rodina. V tomto případě je lepší upřednostnit staromódní hostinu. Tento typ slavnosti byl testován už léta a nikdo nevezme ve větru. Každý host má samostatné místo a není třeba hádat o tom, jak umístit lidi. Ale jak sloužit stolu, co na něj a v jakém pořadí změnit pokrmy, aby to bylo chutné a rychlé?
Nejprve připravte příliš exotické pokrmy, které jsou obvykle podávány v restauracích. A budete trávit více času, a hosté byste neměli potěšit. Domácí jídlo naznačuje domácí jídlo: není nutné nudit "Olivier", ale žabí nohy plněné neznámými korýši by také neměly být podávány.
Za druhé, co nejvíce se musíte pokusit připravit předem, aby během dovolené nebyl běh a nikoli rozruch. Je lepší připravit v předvečer výrobků, které to vyžadují, aby se na sváteční den rozpadaly saláty a dali si do trouby slavnostní večeři.
Aby nabídka byla různá, je žádoucí zahrnout do netritických složek: občerstvení, horké a dezertní. Obecná pravidla jsou následující: Začněte oběd studenými rybami a lehkými občerstvením, pak pokračujte s masovými předkrmy do salátů. Horké pokrmy mohou být několik, například z ryb a masa, a obloha by měla být pro všechny pokrmy. Nebo možná jeden velký pokrm, například pečené tele nebo plněné drůbeže - to bude účinné s stolní dekorace.
Ovoce a sladkosti se podávají na konci.
Organizace bufetového stolu
Pokud hodláte uspořádat hlučné party, na které jsou pozváni vaši kolegové, pak velký stůl ve středu místnosti bude pouze zasahovat do vás: nebude tam žádné místo, kde se otočíte a mladí lidé většinou neradi sedí celý večer na jednom místě, potřebujete prostor pro manévrování Itans. Ideální pro takovou dovolenou - bufet nebo koktejl.
Pro koktejlovou recepci je lepší vybrat si největší pokoj v bytě. Je nutné vyloučit vše zbytečné. Uspořádejte stůl, to znamená budoucí bufet, tak, aby hosté mohli pohodlně dát jídla a prostor pro zábavu.
Pokud je mnoho hostů, umístěte stejné pokrmy do dvou řad, nápoje a jídlo jsou umístěny na různých místech. Čisté desky, spotřebiče a ubrousky jsou obvykle na okraji stolu. Chcete-li vypočítat počet potřebných nádob a spotřebičů, vynásobte počet hostů dvěma, nebo dokonce třemi. Ještě lepší nechte další potraviny, než někdo nezkusí nějakou misku.
Nabídka formou bufetu se obvykle skládá ze studených a teplých předkrmů, sendviček, marinád a dezertů. Všechny tyto pokrmy nevyžadují dlouhé vaření, což výrazně zjednodušuje přípravu na dovolenou. Požadované atributy bufetového stolu jsou rohlíky, kaštany, stejně jako tatarky se všemi druhy náplní - saláty, kaviár s máslem, paštičky nebo kraby pod omáčkou. Horké občerstvení se také snadno připraví: mohou se jednat o šišky kebabů, masové kuličky v omáčce. U dezertu můžete kromě koláčů a ovoce připravovat také kávovníky, například sýry a Ianany, sýr a hrozny a koláče se sladkou náplní.
Pokud hostujete koktejl, zaměřte se na přípravu různých koktejlů. V tomto případě můžete udělat bez horké, omezené na studené občerstvení a dezerty. Ale předtím, než zavoláte hosty, ujistěte se, že jste je informovali v jakém formátu se vaše party uskuteční, aby hosté mohli mít občerstvení předtím, než přijdou k vám, než aby seděli s kyselou tváří chladnou a rozzlobenou.
A samozřejmě, při uspořádání párty doma, nezapomeňte, že zástava není vůbec v množství a kráse připravovaných pokrmů, ale ve vaší dobré pozitivní náladě, která bude nezbytně předána všem vašim hostům.