- žampiony - 12+ kusů
- vepřové maso - 220 gramů (mleté maso)
- žárovka - 1/2 kusů
- česnek - 4 zuby
- bílé víno - 1/2 šálku
- tavený sýr - 220 gramů
- vaječný žloutek - 1 kus
- Parmazán - sklo 3/4
- sůl - 1 špetka (podle chuti)
- černý pepř - 1 špetka (na chuť)
Smažte vepřové maso. Jemně řezte paprsek. Nakrájejte česnek. Smrte parmazánem se struhadlem. Důkladně opláchněte žampiony. Oddělte klobouky od nohou. Jemně nakrájejte hřibové nohy. Smažte cibuli a česnek několik minut. Nalijte 1/3 šálku bílého vína. Míchat a vařit, dokud se kapalina neodpaří. Přidejte nakrájené houbové nohy, sůl a pepř. Pokračujte v smažení po několik minut. Dejte houby na talíř. Oddělíme žloutek od bílkovin. Smetanový sýr vložte do misky. Přidejte vaječný žloutek. Míchání přidáme parmezán. Směs s praženým mletým masem. Vložte klobouky na plech. Naplňte každou houbu plnkou. Pečeme v troubě po dobu 20-25 minut.
Podávání: 3-4