Naše tělo je denně vystavováno volným radikálům - atomům nebo molekulám, jejichž jednání může mít obzvláště závažné následky. Faktory, které vedou k jejich vzhledu, jsou velmi rozmanité: expozice slunečnímu záření nebo rentgenovému záření, špinavý vzduch způsobený cigaretami nebo emisemi automobilů a v neposlední řadě i podvýživa. Ale pochopit, jak chránit vaše tělo před tímto faktorem a udržet jeho zdravou rovnováhu, musíte pochopit úplnou definici koncepce antioxidantů.
Volné radikály jsou obvykle přítomné v našem těle, a přestože každá z nich je jen malou částí problému, s velkou akumulací mohou způsobit trauma, jejíž důsledky jsou nezvratné. Tyto částice vedou k poškození buněčných membrán molekuly DNA a stávají se jednou z hlavních příčin stárnutí buněk. Přítomnost volných radikálů vede k rozvoji plicních, kardiovaskulárních a onkologických onemocnění. Předpokládá se, že každá buňka produkuje asi 10 000 volných radikálů denně. A antioxidanty jsou povolány bojovat s nimi. Lidé, kteří vážně přistupují k pojmu antioxidanty, jejichž nabídka zahrnuje výrobky bohaté na tyto látky, má dobrou odolnost, tj. Konzumace těchto zdravých a výživných potravin je nejlepší preventivní opatření proti vlivu nebezpečných částic.
Antioxidanty - co to je?
Jsou to skupiny prvků, které chrání lidské buňky před negativními účinky volných radikálů, což může výrazně zhoršit náš imunitní systém. Z chemického hlediska je antioxidantem jakákoli látka, která zabraňuje oxidaci a vývoji volných radikálů a zabraňuje je rozmnožování. V širším smyslu jsou antioxidanty látky, které mohou zpomalit nebo zabránit oxidačnímu poškození biologických struktur.
Naše tělo má vlastní vrozený soubor antioxidantů koenzym Q10 a glutathion, které účinně bojují proti účinkům volných radikálů. Bohužel s věkem přijímání jednotných a neefektivních potravin neustále zvyšuje pravděpodobnost vystavení negativním faktorům (kouř, chad, chemická kontaminace potravin a vody), množství a účinnost antioxidantů klesá nepřímo úměrně aktivitě radikálů.
To znamená jen jednu věc: s rostoucím věkem je nutná konzumace potravin bohatých na vitamín C a E, beta-karoten a selen - to jsou některé z nejlepších antioxidantů, které nejen deaktivují volné radikály, ale také zlepšují fyziologii těla, posilují ochranu před viry, bakteriemi a toxických látek.
Mechanismus působení antioxidantů
Ochranné mechanismy těla lze rozdělit do tří úrovní:
- První úroveň zahrnuje všechny faktory, které brání tvorbě endogenních volných radikálů. Jejich úplná definice zní jako "preventivní antioxidanty" - transferin, feritin, hemosiderin, laktoferin, albumin.
- Druhá a základní úroveň ochrany v těle zajišťuje sledování a odstranění již vytvořených volných radikálů nebo radikálů s nízkou reaktivitou. To se provádí enzymatickými antioxidanty - katalázou, glutathionovou peroxidázou a glutathion reduktázou.
- Třetí úroveň ochrany je klasifikována enzymy, které se částečně zotavily z poškození volnými radikály. Taková aktivita se objevuje u fosfolipáz A2, některých proteolytických enzymů, enzymů redukujících DNA atd.
Seznam nejpopulárnějších antioxidantů:
1. Resveratrol
2. Lykopen
3. Pycnogenol
4. Akay Bury
5. Laktoferin
6. kyselina alfa-lipoová
7. Melatonin
8. Koenzym Q10
9. Ginkgo Biloba
10. Spirulina
11. Ostružiny
12. Kakao
13. Malina
14. Modrozelené řasy
15. Sušené ovoce
16. Hrozny
17. Granátové jablko
18. Červené víno
Nedávné studie ukazují, že jejich pozitivní účinek se zvyšuje při použití několika antioxidantů. V této souvislosti vzniká otázka: "Je možné vytvořit superantioxidant, který účinně chrání všechny buňky před degenerací?" A odpověď je pravděpodobně pozitivní. Je to proto, že všechny tyto ingredience lze správně kombinovat, abyste vytvořili produkt, který bude velmi užitečný, pokud:
- aktivní či pasivní kouření;
- denní dopad znečištění ovzduší, emisí automobilů, práce v prostředí s vysokou koncentrací toxických látek atd.;
- nadměrné sluneční světlo;
- negativní důsledky přetížení;
- zvýšené riziko vývoje kardiovaskulárních onemocnění, onemocnění jater, degenerativních a neoplastických onemocnění;
- v prvním trimestru těhotenství, aby se snížilo riziko vrozených anomálií a ošklivosti;
- prevence pro všechny, kteří chtějí zpomalit proces stárnutí a udržet své tělo v dobrém zdravém stavu i po dosažení věku 60 let;
- udržování mladé, silné, elastické a lépe vypadající pokožky a snížení vrásek.
Rizika pro zdraví
Každý z nás ví, že konzumace potravin, jako jsou borůvky, brokolice, jablka z granátového jablka, citrusové plody a spotřeba kávy a zeleného čaje jsou extrémně užitečným a žádoucím jevem pro zdravou výživu. Ale sotva někdo z nás má podezření, že to někdy vytváří potenciální nebezpečí pro zdraví těla. To není vždy v souladu s úplnou definicí pojmu antioxidanty, ale je to již osvědčený fakt.
Přestože přidání antioxidantů k různým potravinám a nápojům je považováno za užitečné, studie amerických vědců z University of Kansas ukazuje, že denní konzumace potravin s vysokým obsahem antioxidantů (např. Vitamín C a E) může vést k nebezpečným a nežádoucím změnám v somatických buňkách lidského těla, významně zvyšuje riziko nádorů a rakoviny.
Vědci zjistili, že zvýšení toku kyslíku do buněk ovlivňuje jejich fungování. Podle jejich názoru je antioxidační rovnováha extrémně citlivá a dokonce i malé snížení nebo zvýšení dávky látky může mít negativní důsledky a význam. Američtí odborníci tvrdí, že nepřiměřené předávkování antioxidantů může jen ublížit. To se na první pohled může zdát absurdní, ale je to fakt. Nadměrné množství látek s antioxidačními vlastnostmi snižuje schopnost těla přenášet kyslík do buněk, což porušuje klíčové mechanismy signalizace v lidském těle, které jsou nezbytné pro jeho normální fungování.
Autoři experimentu se domnívají, že vysoké dávky antioxidantů ovlivňují aktivitu určitých enzymů, které se podílejí na korekci chyb v řetězci DNA, ke kterým dochází během dělení buněk. Studie potvrzuje hypotézu, že velké dávky antioxidantů mohou způsobit chyby v genetickém kódu buňky a vytvořit různé mutace. Z jeho pohledu jsou chyby v materiálu DNA nezbytným předpokladem pro vývoj nádorů, stejně jako množství rakovin.
Proto než začnete používat doplňky stravy obsahující antioxidanty, musíte se ujistit, že tělo skutečně potřebuje. A to znamená, že je povinné nejen poradit se specialistou, ale také provést řadu analýz a studií. Na druhé straně je nedostatek určitých antioxidantů hlavní příčinou vzniku chronických virových a infekčních onemocnění, předčasného stárnutí, dalšího zvýšení vývoje degenerativních očních onemocnění, jako je katarakta. To znamená, že je nezbytné najít správnou rovnováhu, aby byla nejlogičtější a konzistentnější v konzumaci antioxidantů. V kombinaci se zdravým životním stylem vám umožní být v dobrém stavu dokonce i ve stáří.