- Kuřecí filet - 100 gramů
- Klobása - 200 gramů
- Cucumber - 1 kus
- Brambory - 6 kusů
- Sour Cream - 500 gramů
- Zelená - - Chuť
- Černý pepřový prášek - - Chuť
- Sůl - - Chuť
Chcete-li okroshka na vývaru nějakou plechovku, schopnou (a ne schopná příliš) připravit obvyklou okroshku. Právě zde použijeme (a vaříme) kuřecí vývar. Tak pojďme začít. Jak vařit okroshka na vývar: 1. Kuřecí filet umýt, suchý s papírovým ručníkem. Dávkujeme dušičku ve středním kastrolu, sůl. Vyčistěte, umyjte a nakrájejte malé kostky brambor. Pošlete guláš ke kuřecímu masu ve vývaru. Vařené kuře a brambory až do vaření. Když je vývar hotový, vyberte filé. Nechte vývar a brambory ochladit. Nakrájejte kuře jemně. 2. Vařené vejce ochlaďte. Kartáč, vyberte žloutek, jemně nakrájejte protein. 3. Vypláchněte a oloupeme okurku (dělám to jen s obchodem), nakrájíme na malé kostičky. 4. Klobása nakrájíme se stejnými kostkami jako okurkou. 5. Zelení - kopr, zelená cibule - opláchnutí. suché a brousit nožem. 6. Zapamatujte vaječné žloutky vidličkou nebo roštem na jemném strouhaní. 7. Do studeného vývaru a brambor přidejte kuře, okurek, klobásu, zeleninu, veverky. Vše promíchejte, sezamujte zakysanou smetanou a přidejte kyselinu citrónovou (podle chuti). Mícháme. 8. Sůl, pepř, vložte žloutky a důkladně promíchejte. 9. Doporučuji, aby připravená okroshka hodinu nebo dvě dal do ledničky, a pak sloužil na stole. Naše okroshka na vývar je připravena. Bon appetit!
Podávání: 5