Základní principy a doporučení pro vaření králíka v multivarkách
Existuje několik receptů na králíka v multivark, které se mírně liší v přísadách a režimu vaření. Obvykle se používají dvě - "Pečení" na začátku a "Kalení" jako druhá fáze.
Příprava, jak je uvedeno výše, se provádí ve dvou fázích:
- Potřebné přísady - zelenina (cibule, mrkev a další) a maso, které dáváme ve formě přístroje a smažíme v režimu pečení;
- Zahrnujeme hašení, přidáme vodu, koření a počkáme na konečnou připravenost produktu.
Celý proces vaření králíka v multivariátu bude nějakou dobu trvat a výběr zeleniny jako doplněk k masu závisí pouze na vaší chuti.
Recepty na vaření králíka v zakysané smetaně v multivariačním
Základní zásady jsou jasné. Nyní se přesuneme k podrobnějšímu popisu a specifickému receptu, jednomu z nejkrásnějších, kde se dokonale kombinuje zakysaná smetana a králičí maso a pára, která se soustředí pod víko přístroje, přidává poslední poznámku o vynikající večeři nebo večeři.
Složení:
- Králík - jatka ve 2 kilogramech;
- Cibule - 2 kusy;
- Smetana - 250 mililitrů;
- Česnek - 3 hřebíčky;
- Rostlinný olej;
- Sůl, koření - na chuť;
- Zelení - výběr petrželky, kopru nebo jiné.
Příprava:
- Nakrájejte na části hotové kostry králíka;
- Čistíme cibuli a jemně je rozdrtíme. Mrkev utřete na velkém strouhaní;
- Před zapnutím multivarkeru namažte nádobu slunečnicovým olejem;
- Rovnoměrně rozdělte kusy masa na dno misky a zapněte režim pečení a nastavte časovač na 35-40 minut. Při procesu smažení masa nezapomeňte obracet maso na rovnou vaření;
- Budete potřebovat běžnou pánví na smažení zeleniny a cibule. Spolu s rostlinným olejem nejprve smažte cibuli až do zlacení, poté přidejte mrkev;
- Po skončení časovače pečení otevřete spotřebič a nechte zeleninu. Přidejte koření podle vašeho vkusu, pepře a soli a dobře promíchejte;
- V samostatném kontejneru smíchejte kysanou smetanu s trochou vody a nalijte do multivark. Ještě jednou zopakujte všechno;
- Nyní nastavte režim "Quenching" po dobu 1,5 hodiny;
- Po uplynutí této doby nastavte "pečení" dalších 40 minut;
- Přibližně 10 minut před připravenou mísou otevřete multivark a nakrájejte jemně nasekaný česnek.
Pečený zajíček recept v multivark
Dalším zajímavým způsobem, jak uvařit kdysi rychlou malou šelmu, je pečeně.
Složení:
- Králík - kostra 1,5-2 kg;
- Brambory - 1 kg;
- Cibule - 2 kusy;
- Tomato - 3 kusy;
- Zelení - na chuť;
- Voda - 1 sklo;
- Sůl, černá pepř, majoránka - chuť.
Příprava:
- Naložili jsme kostru na kusy, cibuli jemně nakrájíme;
- Nastavte režim pečení po dobu 30-40 minut, přidejte trochu rostlinného oleje (doslova několik kapek) do misky přístroje a vložte do něj mase a cibule. Výrobky 2-3 krát v procesu pečení musí být otočeny, aby bylo možné jednotné smažení;
- Po dokončení zvonu otevřete víčko a naplňte sklenici vody. Režim "Chladnutí" vybereme 1 hodinu a zařízení opět zavře;
- Během kalení připravte rajče, nakrájejte na malé kousky. Brambory mohou být vyrobeny ve formě kostek nebo polokruhů střední velikosti;
- Po hodině přidejte poslední ingredience: rajčata, brambory a koření: sůl, pepř, majorán.
- Poté, co je miska připravena k vrcholu, posypeme bylinami a podáváme stůl v horké podobě.
Zpravidla se pokrmy z králíka podávají na stůl s čerstvými bylinkami. Samotný přípravek nevyvolává komplikace, nicméně to bude nějaký čas trvat. To je malý poplatek za takovou léčbu, zvláště pokud porovnáte králíka v multivarku s přípravou podobného jídla, ale pomocí standardních metod. Bon appetit!