Marmeládový koláč Matchy čaj je práškový zelený čaj, má bohatou barvu a vůni, chová se dokonale v pečení a cukrárně! Tento košíček je vařený ve stylu mramoru, ale namísto testu s kakaem a bílou barvou se kombinuje zelená vrstva těsta s čajovým matétem! Dort samotný je prostě vynikající, struktura je měkká a volná a vypadá neobvykle a krásně!
Složení:- Máslo 125 g
- Kuřecí vejce 3ks.
- Mouka, pšenice 185 g
- Cukr 100 g
- Prášek do pečiva 1 lžička.
- Sůl 1 špetka
- Matcha Tea 0,5 g
- Krok 1 Pro přípravu mramorového dortu potřebujeme pšeničnou mouku, cukr, máslo, vejce, sůl, matný čaj, prášek do pečiva.
- Krok 2 Vejce porazí cukrem.
- Krok 3 Zmáčkněte, až se zesvětlí váha.
- Krok 4 Mouku proséváme práškem do pečiva a přidáme sůl.
- Krok 5 Nalévejte směs vejce a cukru do suchých ingrediencí.
- Krok 6 Promíchejte až do hladkosti. Ve vodní lázni roztajte máslo a vložte ho do těsta.
- Krok 7 Získejte hladké, lepivé a velmi elastické koláčové těsto.
- Krok 8 Rozdělte jej na dvě stejné části a v jednom vložte čaj.
- Krok 9 V pekáčce nejdříve položte bílé těsto, pak zelenou a vidličkou, udělejte pár hlubokých rozvodů, aby se oba druhy těsta částečně promíchaly a po pečení v sekci se objevil mramorový vzor.
- Krok 10 Pečeme koláč na 180 ° C po dobu cca 40 minut (kontrolujeme ho dřevěnou tyčinkou).