- mouka - 3 šálky
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- nesladené máslo, pokojová teplota - 1 šálek
- cukr - 2 šálky
- vejce - 3 kusy
- extrakt z máty - 1-2 čajové lžičky
- zakysaná smetana - 1 sklo
- barvení potravin - 1 na chuť (volitelně)
- nesladené máslo, pokojová teplota - 6 st. lžíce (smetana)
- cukrový prášek - 5-6 šálků (krém)
- mléko - 3-4 položky. lžíce (smetana)
- extrakt z máty - 3 / 4-1 Čajové lžičky (krém)
- barvení potravin (volitelné) - 1 Chuť (krém)
- cukr - 1 3/4 Šálky (glazura)
- voda - 1/4 sklo (glazura)
- vejce - 3 kusy (glazura)
- Tatar - 1/4 čajových lžiček (námrazy)
- extrakt z máty - 3 / 4-1 čajové lžičky (námrazy)
- mátové bonbony (volitelně) - 5 kusů (glazura)
- bílá čokoláda - 1 Chuť (pro namáčení)
- řepkový olej - 2 položky. lžíce (pro namáčení)
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Vyplňte formulář pro muffiny s papírovými vložkami. Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl; zrušit. Ve velké misce poraďte spolu máslo a cukr. Přidejte vejce, jeden po druhém, a bič. Míchejte extrakt z máty. Přidejte třetinu směsi mouky a promícháme. Přidejte polovinu zakysané smetany a bič. Přidejte další třetinu mouky a znovu promíchejte. A pak porazit zbývající kysanou smetanou. Přidejte zbývající mouku a důkladně zbořte. Cesto rozdělíme na polovinu a v případě potřeby promícháme jednu část s barvivem. 2. Uložte 1 lžíci z obvyklého testu do každé papírové vložky, pak 1 lžíci červeného těsta a promíchejte s párátkem, abyste získali mramorový efekt. 3. Pečte po dobu 14-18 minut. Nechte úplně vychladnout. 4. Připravte krém. Ve velké misce utřete máslo spolu a asi 1/3 cukru. Přidejte 2 polévkové lžíce mléka a promíchejte a přidejte další třetinu cukru. Mícháme další 1 polévkovou lžíci mléka a zbývající cukr, důkladně porazíme. V případě potřeby míchat extrakt z máty a barvení potravin. Ve střední misce smícháme všechny ingredience pro glazuru, s výjimkou sladkostí. Položte misku na hrnec s vařící vodou a vařte, často mícháním, dokud směs nedosáhne 70 stupňů. Odstraňte z tepla a zařizujte míchačkou asi 10 minut. Namažte kapkakový krém. Chladnička mrazni 15 minut. 5. Tavte bílou čokoládu s máslem a ponořte do této směsi vrchní část každého koláče. 6. Poté zakryjte glazurou a posypeme nakrájeným cukrem.
Podávání: 10-12